Експресни рецепти за печене, като желирани пайове, са ценни за събирането на всяка домакиня. Ние възнамеряваме да попълним тази колекция с рецепта за желиран пай с кефир и зеле. На изхода е много достъпна, задоволителна и неусложнена храна, която също е вкусно охладена или директно от фурната.
Рецептата за пълнеж със зеле
Такива рецепти са ценни в своята универсалност: зеленчуковите съставки в тях могат да се сменят и месото може да се добави към пълнежа, разнообразие от сирена и гъби.
съставки:
- главесто зеле (средно);
- лук - 135 г;
- шепа пресни зелени (копър, магданоз);
- Сирене "Фета" - 75 г;
- брашно - 115 г;
- кефир - 240 ml;
- заквасена сметана - 115 г;
- яйца - 5 бр.;
- прах за печене -5 грама.
подготовка
Друг несъмнено плюс на рецептата е фактът, че пълненето не е необходимо да се приготвя, преди да се комбинира с тестото, зелето ще се готви перфектно във фурната. Нашинковски зелеви листа, ги комбинирайте с лук и семена, поръсете пълнежа с голяма морска сол и обвийте ръцете си.
За приготвянето на тестото е необходимо да се комбинират течните съставки отделно от сухите съставки. Чрез комбиниране на двете смеси ще получите дебело тесто, 2/3 от което трябва да се разстила на дъното на омазнената форма. Стискайте зелето пълнене от излишната влага и се разпространява върху слоя на тестото. Поръсете зеле със сирене, изсипете остатъците от тестото и сложете бърз пай с зеле върху кефир в предварително загрята до 180 градусова фурна за един час.
Рецептата за желиран пай със зеле на кефир
Ако има желание да добавите зеле пълнеж на леко пушени вкус и аромат, след това изпържете нарязаните листа в мазнини, разтопено от парчета пушен бекон.
съставки:
- бяло зеле (средно);
- бекон - 45 г;
- зелен лук - 1/2 лъча;
- зехтин - 115 мл;
- брашно - 120 г;
- сода - 5 g;
- кефир - 235 ml;
- мляко - 115 мл;
- яйца - 2 бр.
подготовка
Преди да приготвите желирания пай със зеле, смилайте филетата от бекон в тиган и използвайте разтопената мазнина, за да преминете нарязаните листа зеле. Когато листата достигнат полуготовата, комбинирайте ги с лука лук.
Разбъркайте простото тесто, първо като отделно съберете сухите съставки и след това ги налеете в смес от яйца, масло, мляко и кефир. Смесете тестото с охладения пълнеж и го прехвърлете в олио. Печете пай със зеле от излейте тесто на 190 градуса 20-25 минути.