Тортата "Монастическа колиба" с череша ще украси перфектно не само ежедневната маса, но и вечеря. Такава деликатеност винаги ще ви напомня за уютен дом, приятелско семейство и безгрижно детство.
Торта "Монастическа колиба" с череши и кондензирано мляко
съставки:
За теста:
- маргарин - 250 g;
- брашно - 2 бр.
- заквасена сметана - 200 мл.
За пълнене:
- череша без семки - 700 г;
- захар - на вкус.
За крем:
- варено кондензирано мляко - 400 г;
- Масло - 200 гр.
За поръсване:
- орехи;
- настърган шоколад;
- кокосово бръснене.
подготовка
Сега ви казвам как да се пече тортата "Монастическа хижа" с череша. Така че, сложете плодовете в колче и оставете за известно време да натрупате целия сок. Пресяваме брашното в отделна купа. Охладеният маргарин се нарязва, комбинира се с брашно и се смила, докато се образуват трохи. В резултат на масата излейте заквасена сметана и старателно медете хомогенно тесто, което не се придържа към ръцете. Покриваме купата и я изпращаме в хладилника за 30 минути. След това разделете тестото на 15 равни части, всеки от които се валцва първо с наденица и след това се разточва с правоъгълник. За всяко парче поставете череша, поръсена със захар. След това внимателно се свържете и потупване на ръбовете, образувайки тръба. Прехвърлете "трупите" в тавичката за печене, поставете я във фурната и изпечете за 30 минути.
И този път правим крем за масло . За да направите това, комбинирайте омекотеното масло с варено кондензирано мляко и разбъркайте масата до великолепието. Сега вземете плоска чиния, нанесете 5 епруветки върху нея, покрийте я със сметана, поставете още 4 епруветки на върха - крем и т.н. Когато всички тръби се поставят, намажете страниците на тортата със сметана и поръсете три шоколада и го разбъркайте с ядки. Можете да използвате и други прахообразни - кокосови талаш, ядки, настърган шоколад. Поръсете върху цялата торта и я оставете да се накисва без хладилник за поне 1 час.
Торта "Монастическа колиба" с череша и крем
съставки:
За теста:
- брашно - 4 бр.
- заквасена сметана - 1 елемент;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- маргарин - 250 g;
- сол - щипка.
За пълнене:
- череша.
За крем:
- мляко - 1 елемент;
- яйце - 1 брой;
- захар - 0,5 броя;
- брашно - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 100 гр.
подготовка
Смесете брашното със заквасена сметана и захар, хвърлете щипка сол, добавете масло, нарязайте всичко, докато се налее трохи и хомогенно тесто. След това го отстраняваме в хладилника за 2 часа и го правим сами докато сметана и сметана. Измита череша, премахване на костите и добавяне на захар.
След това подгответе креда. За да направите това, хвърляме малко мляко в отделен контейнер и разреждаме нишестето и брашното в него, така че да няма бучки. Разбийте останалото мляко с пилешко жълтък и захар. Сложете сместа на чиния и я загрейте. След това излейте внимателно млякото и гответе, като постоянно се разбърква, докато кремът започне да се уплътнява. След това слагаме тенджерата настрани и го оставяме да се охлади. Когато кремът стане почти студен, започнете да го разбивате, постепенно добавяте масло. След това
След два часа изваждаме тестото, слагаме го на масата и го разделяме на три равни парчета. Всяко парче се търкаля в квадрат със страни около 30 см и го нарязва на 5 равни ленти. На всяка лъскава лента поставяме плодове в ред, обвиваме тръбите и разкъсваме тестото отгоре. Готовите тръби се поставят върху лист за печене и се пекат за около 20 минути при висока температура. В крайна сметка, трябва да получите 15 "трупи", пълнени с череши. Тортата се поставя върху голяма чиния под формата на пирамида, promazyvaya всеки слой от креда.