Традиционно за страната ни, кондензираното мляко е неизменна съставка на повечето сладки ястия. В тази статия ще споделяме с вас рецепти от ролки с кондензирано мляко, идеално подходящи както за пиене на вечерен чай, така и за празнична трапеза.
Рецепта бисквитена ролка с кондензирано мляко
съставки:
За бисквити:
- яйца - 3 броя;
- саморазвиващо се брашно - 1 елемент;
- захар - 1 супена лъжица.
За крем:
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- сметана за разбиване.
За импрегниране:
- вода 100 ml;
- захар - 100 гр.
подготовка
За да се подготвят пикантни торти , първото нещо, което трябва да направите, е да победите яйцата със захар, докато се появят бели пикове. Пресяваме брашното и леко го прибавяме към яйчната смес. Завършеното тесто се разпределя равномерно върху печене и се поставя в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 20 минути. Топлата торта леко се сгъва в ролка, докато все още е гореща. Нека бисквитата се охлади в това положение.
За сметана, сметана сметана, докато гъста, веднага след като масата започва да се сгъсти, постепенно въвежда в нея кондензирано мляко.
Кората е внимателно разопакована и напоена, равномерно напоена със сметана и навита назад. Домашната ролка с кондензирано мляко е украсена с шоколад или пудра захар и се сервира на масата.
Как да се пекат бананова ролка с кондензирано мляко?
Фенове на банани могат да добавят плодове като пълнене на ролка с кондензирано мляко. Това ястие не само ще вкусва добре, но и ще изглежда чудесно за среза.
съставки:
За бисквити:
- изпарена мляко - 1/2 бурканче;
- брашно - половин век;
- яйце - 1 брой;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- растително масло.
За пълнител:
- изпарена мляко - 1/2 бурканче;
- банан - 1 брой;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- ядки.
подготовка
Да започнем да готвим с бисквита: пресяваме брашното заедно със сода в дълбока купа, там изпращаме яйцето и кондензираното мляко. Разпространяваме готовото тесто върху мазнина за печене и се пече на 180 градуса, докато бъде готово.
Загрейте тортата с крем и поставете банана в центъра. Обвиваме ролката с мокра кърпа.
Шоколадова бисквитна ролка с кондензирано мляко
Шоколадовата бисквитна ролка изглежда луксозна на празнична трапеза. Опитайте рецептата за Нова година или Коледа и гарантирайте - всички ваши гости ще бъдат приятно изненадани от вашите кулинарни умения.
съставки:
- тъмен шоколад - 175 г;
- яйца - 6 бр.;
- захар - 175 g;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 300 ml;
- изпарено мляко;
- прахова захар за декорация.
подготовка
Качественият тъмен шоколад се раздробява на парчета и се стопява във водна баня, като се разбърква непрекъснато. Разделете яйчевите белтъци от жълтъците и разклатете първото в състояние на твърди върхове. Що се отнася до жълтъците, те трябва да бъдат бити със захар в отделен контейнер, докато масата стане сметана.
Сега е време да съчетаете всички съставки: започнете с шоколад и жълтъци, действайте бързо, в противен случай яйцата ще се свиват, след това отидете на бекон. Последното сме поставили в сместа буквално на супена лъжица, като се опитвахме да задържим въздуха
Кремът се разбърква добре с добавянето на кондензирано мляко като подсладител.
Веднага след като тортата е готова, намажете с крем, оставяйки на ръба 2 см свободно пространство, тъй като при сгъването на крем леко изтича. За да направите ролката по-лесна за навиване, поставете тортата върху влажна кърпа. Завършеното ястие може да бъде поръсено със захар на прах и поднесено на масата.