Ако искате да приготвите обилна закуска на път или за работа през лятото, изберете пай с кайсии - проста готварска и достъпна чиния с история. Няколко интересни рецепти за пай с кайсии във фурната, ние сме събрали за вас по-нататък.
Рецепта за пайове с кайсии във фурната
Буйни дрожди с кайсии във фурната са на стойност всяка минута, прекарано в готвене. Само си представете как ще получите цялото печене на печена тиган и печният вкус се разпространява в цялата къща.
съставки:
За теста:
- вода 120 ml;
- дрожди - 5 g;
- брашно - 840 g;
- мляко - 610 ml;
- растително масло - 15 ml;
- масло (или маргарин) - 55 g;
- гранулирана захар - 35 g;
- яйца - 3 бр.
За пълнене:
- Кайсии - 1,1 кг;
- гранулирана захар - 280 г.
подготовка
Изсушете незабавно квас с леко затоплена вода и оставете ги да се активират. Отделно, комбинирайте млякото с двата вида масло и захар. Добавете яйцата и изсипете разтвора на дрождите. За течности, започнете постепенно, чаша след чаша, изсипете пресятото брашно. Омесете лепкавото тесто, събирайте го, поставете го в една омазана купа и оставете да си почине в топлината. Веднага след като тестото се удвои по обем, е възможно да започне да се формира, последното може да се извърши по няколко начина: извадете тестото и го разделете на части чрез нарязване или го разделете на части с еднакъв размер и изравнете всяка длан. В центъра на плоската торта от тестото, сложете лъжица кайсия пълнеж, състоящ се от нарязани кайсии и малко количество захар. Залепете ръбовете по какъвто и да е удобен начин и оставете тестото да излезе за втори път в продължение на 15 мин. Богатите кайсии с кайсии се пекат в пещта на 185 градуса 17-20 минути.
Как да готвя пуфка сладкиши с кайсии във фурната?
съставки:
- кайсии - 360 г;
- гранулирана захар - 35 g;
- лимонов сок - 15 ml;
- с щипка индийско орехче и канела;
- готови задушени сладкиши (замразени);
- яйце.
подготовка
Разделете кашата от кайсия, поставете я в тенджера, запълнете със захар и изсипете лимонов сок. Оставете плода да кълне в огън, чакайки момента, когато те станат меки. След като кайсиите са омекотени, ги подправете с индийско орехче и канела, нарязани и леко се охлаждат.
Извадете лист от тесто, изсипете го в кръгчета, поставете една лъжичка кайсиево пълнене в центъра на всеки и захванете краищата. Смажете яйцата с яйце и поставете в предварително загрята фурна от 190 градуса за 17 минути.