Всеки пай с ягоди ще бъде украшение на всяка маса: всеки ден или тържествено. Вкусните третирания се подготвят на всяка база от теста и винаги отличен резултат надминава дори най-смелите очаквания. Ароматичните плодове са в състояние да превърнат дори най-скучната рецепта за домашно приготвяне.
Как да готвя торта с ягоди?
- За да печете всеки пай с диви ягоди, трябва да знаете как да го подготвите. Използването при печене може да бъде пресни, сушени, замразени плодове или сладко от ягоди.
- Прясна пълнена ягода за пай трябва да се състои от цели, не развалени плодове, без опашки и мръсотия.
- Сухите ягоди трябва да се накиснат с топла вода.
- Замразените плодове не се нуждаят от размразяване, но ако те все още са размразени, издърпайте остатъците от сок и излишната вода.
- Jam ще се побере: гъст конфитюр или цели плодове в сироп. В последния случай течният компонент на заготовката се използва за смазване на повърхността на готовия пай.
- Тестото за пай с ягоди ще е подходящо за всеки: желирани, пуф, пясък или мая.
Обикновен пай с ягоди
Най-бързият пай с ягоди се приготвя на бисквитенен тест. Само три съставки, смесени със смесител и допълнени с пресни плодове, ще превърнат скучно пиене на чай в тържествен празник без причина. За да направите тортата да излезе високо, използвайте форма на 22 см, ако има по-голям диаметър, тогава времето за печене ще намалее с 10 минути.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- захар - 1 елемент;
- брашно - 300 г;
- бакпулвер, ванилин;
- ягоди - 200 г.
подготовка
- Потопете се в буйна маса захар и яйца, въведете бакпулвер и ванилин.
- Добавете брашно, като с шпатула се смесва гладка, тесто.
- Изсипете тестото в мухъл, отгоре разпределете чиста ягоди без опашки.
- Печете торта с ягоди за 30 минути на 190.
Пясъчна торта с ягоди
Вкусна и проста торта с ягоди от късо тесто ще бъде подготвена дори от кулинарен начинаещ. Обичайното тесто за тази рецепта не изисква охлаждане и почивка. В резултат на това, лечението изчезва буйна, раздробена със сочен пълнеж. От това количество съставки се получава малък пай, за да го изпечете, той ще отнеме 22-25 см.
съставки:
- масло - 150 g;
- брашно - 2-3 артикула;
- захар - 150 g;
- бакпулвер;
- яйца - 2 броя;
- ягоди - 500 г.
подготовка
- Заквасете захар с масло, добавете яйца.
- Поставете брашното с бакпулвер, месенете гъста, незалепващо тесто.
- Разпространете 2/3 от теста във формуляра.
- Останалата част от сместа се смесва с брашното до формирането на трохи.
- Във формуляра прехвърлете чистите сушени ягоди, поръсете със захар и напълнете с трохи от тесто.
- Печете 25 минути на 190.
Пуфка сладкиши с ягоди
Вкусен вкусен отворен пай с ягоди, напомнящ за външния вид на френски сладко. За основата използва закупени дрожди тиган, печете бързо, без да се допълва пълнене с други съставки, плодове със захар ще бъде достатъчно. Формата се използва от всеки с ниски страни, който е близо.
съставки:
- тесто - 500 г;
- ягоди - 400 г;
- захар - 100 g;
- жълтък - 1 брой;
- кафява захар - 50 гр.
подготовка
- Размразено тесто да се рови, разпространява във форма, вдигане на stenochki.
- Разпределете ягоди в един слой, поръсете със захар.
- Нарежете лентите от останалата част на тестото и ги поставете на повърхността с мрежа.
- Смажете с яйчен жълтък и поръсете с кафява захар.
- Печете торта с ягоди за 25 минути на 190.
Изливане на торта с ягоди
Изключително деликатен и пикантен пай с ягоди и заквасена сметана се приготвя бързо, без излишни и само за 1 час, при подготовката на теста и пълнежа. Базата се приготвя от класически shortcake, и за изливане заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини ще бъде необходимо, 15-20% ще бъде достатъчно. Формата ще е необходима с високи страни, с диаметър 22 см.
съставки:
- брашно - 300 г;
- масло - 150 g;
- захар - 150 g;
- яйца - 4 броя;
- заквасена сметана - 280 ml;
- нишесте - 20-50 g;
- ягоди - 500 г.
подготовка
- Разтрийте мекото масло с брашно, добавете едно яйце и една супена лъжица захар.
- Съберете бучката, поставете я в хладилника за 20 минути.
- Смесете заквасена сметана с яйца, захар, бити с миксер.
- Разпределете тестото в мухъл, повдигайки страните. Долната част на вилицата с вилица.
- Поставете ягоди без опашки, поръсете със скорбяла.
- Изсипете заквасена сметана, печете 45 минути на 180 градуса.
Пай с извара и ягоди
Такава извара с ягоди може да има вкус и консистенция като готвене или чийзкейк, защото се приготвя по подобна технология. Първият е приготвен торта от настъргани бисквити, последван от деликатен извара слой и завършва с горчив горна част, която добавя свежест към захарен вкус на печене.
съставки:
- куклена бисквитка - 400 г;
- масло - 50 g;
- плевелна маса - 500 g;
- яйце - 2 броя;
- ванилия;
- захар - 100 g;
- ягоди - 300 г;
- нишесте - 50 g;
- ядки смачкани - ½ ст.
подготовка
- Кук бисквитка в троха, разбърква се с разтопено масло, се събират в една бучка.
- Разпределете тестото под формата на торта, като вдигате ниските страни.
- Охлаждайте в продължение на половин час.
- Извадете маслото от сирене със захар, ванилин и яйца.
- Извадете ягодите от опашките.
- Във формата с теста, изсипете извара, поръсете със скорбяла, разстилайте плодове.
- Поръсете с натрошени ядки, печете торта с извара и ягоди за 50 минути на 170 градуса.
Как да готвя пай с сушени ягоди?
Невероятно вкусен пай с ягоди изсушени и ядки като всеки сладък зъб. Тестото се приготвя като за класически кекс, печенето, като резултат излиза буйна, със светъл вкус на ягодоплодни. Ако е необходимо, пайът може да бъде направен от шоколад, като замести равностойна част от брашното с качествен какао на прах.
съставки:
- кефир - 150 ml;
- захар - 150 g;
- бакпулвер, ванилия;
- яйца - 2 броя;
- масло - 100 г;
- брашно - 2 бр.
- сушени ягоди - 1 елемент;
- смачкани ядки и стафиди - ½ ст.
подготовка
- Ягодите и стафидите се накисват в топла вода в продължение на 20 минути.
- Задушете яйцата със захар, добавете кисело мляко и бакпулвер.
- Поставете брашното, последвано от меко масло. Разбъркайте.
- Добавете сушени ягоди, стафиди и ядки към тестото.
- Изсипете в мухъл, печете пай със сушени ягоди за 30 минути на 190.
Замразена ягодова торта - рецепта
Добра възможност за печене в студения период е пай с замразени ягоди, които се пекат в бързаме. Не е необходимо да размразете плодовете, тестото може да се приготви от продуктите, които са на ръка, основното е да се уверите, че има яйца, брашно, захар и някои кисели млечни продукти - заквасена сметана, кефир, кисело мляко или изтекла мляко.
съставки:
- заквасена сметана или кисело мляко - 1 елемент;
- захар - 1 елемент;
- яйца - 2 броя;
- бакпулвер, ванилин;
- брашно - 2 бр.
- ягоди - 200 г.
подготовка
- Яйцата побеждават със захар, прибавят заквасена сметана, ванилия и бакпулвер.
- Въведете брашното, омесете тестото.
- В маслената форма, изсипете тестото, разпределете замразените ягоди.
- Печете 35 минути на 180.
Торта с конфитюр от ягоди
Вкусна и пикантна торта с ягоди с ягоди може да се пече на основата на бърз експресен тест без никакви остатъци. Използвайте суха мигновен мая и задължително добавете сода или прах за печене. Тази рецепта гарантира вегетативен резултат. Jam може да се използва гъст хомогенен или плодове в сироп, последният трябва да се филтрира и да се използва в пълнежа само плодове.
съставки:
- мая - 1 саше;
- брашно - 500 g;
- кефир - 150 ml;
- яйца - 3 броя;
- захар - 150 g;
- сода - ½ ч.л.
- жълтък - 1 брой;
- сладко от ягоди с цели плодове - 400 гр.
подготовка
- Смесете дрожди с топъл кефир, вкарайте яйца, захар, сода и брашно.
- Замесете меко тесто, поставете го в топлина, това ще се удвои.
- Плодовете се изцеждат от сиропа.
- Тестото да се постави във формата, да се разпределят ягоди, украсяват останалото тесто.
- Смажете с яйчен жълтък, оставете за доказателство за 15 минути.
- Печете 35 минути на 190 градуса.
- Смажете топлата торта с ягодов сироп.
Пай с ягоди в мултивариантната
Най-лесният пай с пресни ягоди може да се приготви в многообразна форма. Като се има предвид, че при печене в уреда червената кора на повърхността не работи, плодовете се препоръчват да се разстилат върху тестото и завършеното препарат се поръсва с пудра захар. За ягоди не започна много сок, той се поръсва с нишесте.
съставки:
- брашно - 250 г;
- меко масло - 200 г;
- захар - 150 g;
- бакпулвер, ванилин;
- яйца - 3 броя;
- ягоди - 200 г;
- нишесте - 50 g;
- кафява захар - 50 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, ванилин, бакпулвер.
- Добавете брашно и масло.
- Изсипете в купа, разстилайте изпечените плодове, поръсете с кафява захар.
- Кук за 1 час.