Multivarka - спасителят на много домакини, не само в подготовката на първа или втора курсове. Той произвежда прекрасни бисквити, които са в основата на много торти. Един от най-обичаните и популярни, разбира се, е тортата "Прага". В multivark за него, печена торта, която след това се накисва с крем и се изсипва глазура или фондант.
Как да подготвим торта "Прага"?
Оригиналната рецепта на тортата, която дойде при нас от Чешката република, е доста сложна - добавя коняк, няколко вида сметана, накисва кексовете с ром, след което изсипва шоколадов фондант. Вкусът на този десерт е обичан от много хора. В нашата страна, по-опростена версия на деликатеса се утвърди, където за крема те вземат само един вид - на базата на кондензирано мляко или заквасена сметана, а сладкият е заменен с шоколадова глазура. Много домакини щастливо готвят тази торта за любимото си домакинство.
Торта "Прага" у дома
Ако решите да направите торта "Прага" в съответствие с GOST у дома, тогава ще трябва да следвате рецептата внимателно и да прекарвате много време. Да, десертът ще се окаже уникален и изящен, но можете да отидете по-лесен начин, като направите торта "Прага" в мулти-бар, например в "Panasonic".
съставки:
- брашно - 500 g;
- яйца - 3 броя;
- захар - 300 g;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- заквасена сметана - 300 ml;
- бакпулвер;
- какао на прах - 10 супени лъжици;
- Масло - 200 гр.
подготовка
Поразихме 250 грама захар с яйца в смесител или миксер. След това добавете 250 ml заквасена сметана и продължете да размахвате. Смесете с пресятото брашно, бакпулвера и какаото и отново удряйте със смесител. Смазваме долната част на купата с мляко и изсипваме тестото. Торта "Прага" се приготвя в мулти-маркер в режим "Печене" за 20 минути.
За сметана разтопете 100 грама масло, разбъркайте с кондензирано мляко и 3 супени лъжици какао.
За глазурата използваме останалата заквасена сметана, 4 супени лъжици. супени лъжици какао и останалата захар (около 3 супени лъжици) - разбърквайте и на водна баня, докато го приготвите. След това добавете още 100 грама масло. Когато маслото се разтваря, извадете съдовете от огъня. Пригответе се да печете бисквитена, нарязайте наполовина и я прецедете със сметана. Сгъваме тортите и ги напълваме с глазура. Слагаме в хладилника няколко часа, за да импрегнираме и втвърдим глазурата.
Торта "Прага" със заквасена сметана
Вместо крем, който се основава на масло и кондензирано мляко, можете да използвате сметана, направена от заквасена сметана. За да направите това, трябва да се обърнете към подходящата рецепта за прасковата в multivark, която е описана по-долу.
съставки:
- брашно - 2 чаши
- яйца - 2 броя;
- захар - 1 чаша;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- заквасена сметана - 1,5 чаши;
- прах за печене - 0,5 ч. л.
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- Ванилия - на вкус;
- Масло - 100 гр.
подготовка
Смесва се 1 чаша заквасена сметана с 0,5 чаши захар, яйца, 2 супени лъжици. лъжици какао, ванилия, хидратирана сода и 0,5 буркана кондензирано мляко. Омесваме добре, добавете брашното и омесвайте тестото.
Пригответе тортата, охладете, добре смажете сметаната. След това изсипете тортата "Прага" със заквасена сметана. Сложихме я в хладилника за нощта, за да се потапя. Е, сутринта можете да започнете да опитате този деликатен десерт.