Ако решите да се харесате на себе си и семейството си с вкусни сладкиши и се чудите как да правите кифли със захар, тогава тази статия ще ви бъде полезна.
Сладки кифли със захар са вкус от детството, който всички ние помним, нашите деца и родители. В допълнение, печене кифли мая със захар е съвсем проста. За това имаме нужда от класическо тесто за тесто, чиято рецепта е дадена по-долу, захар, масло за печене и, разбира се, добро настроение.
Как да се пекат кифли дрожди със захар?
съставки:
- мляко, кисело мляко или кисело мляко - 1 стъкло;
- сол - половин чаена лъжичка;
- яйце - 1 брой;
- пресована мая - 30 g;
- захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 500 g;
- захар за поръсване на кифлички;
- масло за смазване на тави за печене.
подготовка
На първо място трябва да подготвим лъжица. За да направите това, трябва да разтворите маята. Така че, вземете всички наши течности (мляко, мляко или вода) и леко го нагрейте (30-35 градуса). Добавете дрожди, чаена лъжичка захар и разбъркайте добре, за да разкъсате нашата мая. Слагаме топло място за половин час.
Когато маята се повдигне, добавете чаена лъжичка захар и половината брашно към контейнера за смесване на тесто. Смесваме всичко добре, покриваме с чиста кърпа или капак и слагаме получената лъжица на топло място за още 30-40 минути. През това време тя ще се покачи 2-3 пъти.
В готовата лъжичка добавете всички останали съставки, с изключение на брашното, т.н. Брашното трябва да се добави малко, докато тестото спре да се прилепва към ръцете. Тогава кифли със захар ще се превърне в въздух.
Готовото тесто се прехвърля в контейнер, леко се поръсва с брашно отгоре, покрива се с чиста кърпа и се поставя на топло, сухо място. Може да отнеме от 40 минути на час (тестото трябва да се увеличи 2 пъти). След това трябва да раздробите тестото, леко да го удряте и да го поставите отново, и отново да повторите процеса. Когато тестото става меко, еластично и спира да се придържа към ръцете ви, можете спокойно да започнете да готвите сладки кифли със захар.
Вземете полученото дрождено тесто и го разделете на малки топчета (приблизително 3-4 см). Получените заготовки трябва да бъдат леко сплескани на ръка и едната страна да бъде извадена от захарта, ако искате да направите нещо povakvuristey, можете да хвърлите топките в красива фигура.
Суровият кифли се разстилат върху печене, покрит с пергамент и омазнен с масло. Пещта се загрява до 180 градуса и в нея се поставят захарни кифлички. Тези сладкарски изделия трябва да се готвят в продължение на 20-30 минути, докато станат кафяви. Сега е времето да си направите чай или кафе и можете да започнете най-приятната част - дегустация! Сладки кифли със захар, вкусни да ядат както топло, така и охладено.
Бъни със захар без мая
За тези, които не (или не) знаят как да свирят с мая тесто, ние също ще ви кажа как да направите кифли със захар без мая. Тази рецепта е много по-проста и по-бърза.
съставки:
- кефир - 300 ml;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 350 г;
- захар за декорация.
Смесете кефир с растително масло. Пресейте брашното в голяма купа, добавете бакпулвера, захарта и солта.
Поставете тестото върху леко фрезована работна повърхност, разделете на 10 равни части, образувайки от тях кръгли буци. Поставете кифлите върху лист за печене, облицован с маслен пергамент, и поръсете захар на върха. Загрейте фурната до 210 градуса. Поставете кифлите си в топла фурна и се печете 20-25 минути преди да изсъхне.
Завършени домашни кифли със захар леко готино и сервират на масата.