Понякога искам да готвя нещо ново и необичайно за празника, за да изненада всички гости! Но освен обичайната рецепта за салата "Херинг под коженото палто" и същият познат "Оливие" нищо не идва на ум. Предлагаме ви да направите много сочна, вкусна и нежна салата, която се нарича "Нептун". Подготвя се бързо и лесно, но се оказва просто невероятно.
В допълнение, тя се състои от морски дарове и те, както учените са открили, са по-полезни за хората, отколкото за месото. Ето защо, подгответе тази зашеметяваща салата по-често и изненадвайте всички с нейната оригиналност и необичайно! Между другото, имаме повече от една рецепта за топла салата с морски дарове , така че винаги можете да се обърнете и да приготвите вкусно.
Салата "Нептун" с ракови пръчки
съставки:
- раци - 200 г;
- калмари - 200 г;
- пресни краставици - 2 бр.;
- яйце - 4 броя;
- сол - на вкус;
- майонеза или заквасена сметана - за зареждане с гориво;
- листа маруля - за декорация.
подготовка
Как да готвя оригинална, вкусна, но в същото време проста салата "Нептун"? Така че, вземи яйцата, заври ги твърдо сварени за 15 минути. След това източете горещата вода и я напълнете със студено, за по-бързо охлаждане. След това, в друга тенджера, излейте малко вода, поставете на средна топлина и доведе до възпаление, след осоляване на вкус.
Преди това отстраняваме калций от кожата и фолиото. Нежно ги свалете във вряща вода и гответе за точно 3 минути. Този път котлетът се нарязва и яйцата се почистват от черупката. Закачете калмари, стиснати в гевгир, измити със студена вода и натрошени с кубчета или сламки. Краставиците се обелват и се търкат със среден ренде.
Прехвърляме всички приготвени съставки в купа за салати, малко осоляване, превръзка с майонеза, добре размесете и почистете в хладилника. Преди да сервирате, преместете охладената салата с ястие, покрито с листа от маруля.
Салата "Нептун" със скариди
съставки:
- скариди - 300 г;
- калмари - 300 г;
- раци - 200 г;
- яйца - 5 бр.;
- червен хайвер - 130 г;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- пипер и сол - на вкус.
подготовка
За да направите тази вкусна и здравословна салата, първо сварете няколко яйца, след това ги охладете, почистете и отделете протеините от жълтъците. След това белтъкът се нарязва на кубчета, а жълтъкът се отстранява отстрани, оставяйки го да украси съда. След това се вари в слабо осолена вода скариди. Охладете ги, внимателно почистете и натрошете. След това хвърлете врящата вода, измита и преработена предварително калмари и ги гответе за около 5 минути. Сливаме вода, охлаждаме и нарязваме на пръстени. След това се разтривайте на големи пръчици за раци. Когато всички съставки се приготвят, ги разбъркайте в салата: яйца, калмари, скариди, раци. След това поставете някаква майонеза на вкус, разбъркайте добре всичко и само внимателно добавете червения хайвер, така че да не се раздробява.
Солим и пипер салата на вкус. Сервираме го на красиво ястие, декорирайки го с червен хайвер и калмари пръстени!
Салата "Нептун" със сьомга
съставки:
- сьомга леко осолена - 300 g;
- червен хайвер - 200 г;
- пресни краставици - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- магданоз - по желание;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- лимон - на вкус.
подготовка
Вземете краставицата и черен пипер, моите, изсушете, почистете и нарязайте на тънки сламки. След това внимателно лекувайте рибата, извадете камъка и я нарежете. Поръсете сьомга с лимонов сок и разстелете слоевете от салата в следващата последователност. Първата пипер, след това краставицата и след това сьомгата. На върха се поръсва с нарязани билки и украсете ястието с червен хайвер. Сезон с майонеза и добавете маслини, ако желаете. Оригинална и празнична салата "Нептун" с червена риба е готова!