Не подценявайте вкуса на ястията, приготвени за двойка. С правилния избор на технология за готвене и набор от подправки, дори и този прост и безпогрешен зеленчук като карфиол може да надмине неочаквано разнообразие от вкусове.
В тази статия ще обсъдим подготовката на карфиол в двоен котел.
Рецепта за карфиол в двоен котел
съставки:
- карфиол - 500 г;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
- орехи - 1/4 супени лъжици.
подготовка
Нарежете зеле на съцветия и се вари всеки буквално 5 минути в осолена вода. Такава процедура ще ви помогне да се отървете от невидимото око на замърсители или мушици, които обичат да живеят в гъстите съцветия на зелето. Сега зелето може да бъде поставено в чашата на парахода и гответе в продължение на 15-20 минути, докато мекото.
Докато съцветите са пара, ние ще се справим с галета: в тиган, разтопете маслото и се запържваме на него с галета и смачкани ядки с миксер. Оставете сместа за брендиране на вкус и поръсете с готово зеле.
Рецепта за зеле в двоен котел с лимоново масло
съставки:
- карфиол - 1 кг;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 брой;
- нарязан магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол.
подготовка
Отделете главата на карфиол от листата и издърпайте плътния ствол в центъра. Половината от карфиола се поставят в чашата на парахода и готвят за 25-30 минути или докато ножът не може лесно да пробие зелето.
Докато зелето се задушава, в тенджерата, разтопете маслото и добавете лимонова кора и сок. Солимено масло и тъкат с нарязан магданоз.
След като зелето е готово, вземем го от парахода и го излеем с горещо лимоново масло. Поради факта, че не сме разглобявали главите до съцветие, нефтът ще проникне и ще остане между стъблата на зелето.
Задушено зеле в двоен котел
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Всички съставки са нарязани, поръсени със сол и леко навлажнени. Напълваме парахода с вода, поставяме готовите съставки в купата. Stew зеле 35-40 минути, докато готови.
Зеле в двоен котел със сос от сирене
съставки:
- карфиол -1 кг;
- Дижонска горчица - на вкус;
- настърган "Чедир" - ½ с.;
- сол - на вкус;
- варено яйце - 1 брой;
- магданоз.
подготовка
Нарежете карфиола наполовина и изрежете стъблото. Ние открадне зеленчука до мека, около 10 минути, а след това изобилие мазнини с Дижон горчица и се поръсва със сирене. Отново включете парахода за 10-15 минути, докато сиренето се стопи. Поръсете зелето с натрошено яйце.
Брюксел кълва в двоен бойлер
съставки:
- Брюкселско зеле - 500 г;
- масло - 4-6 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1/2 броя;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- бадемови люспи - 1/4 супени лъжици.
подготовка
Брюксел покълва зелето ми и се сортира, премахваме избледняващите външни листа. Поставяме зеле в параход и готваме за 3-5 минути до мека. Задушено зеле се поставя в контейнер с ледена вода.
В тенджерата, разтопете маслото и лукайте лука до мека (4-5 минути). След като лукът е готов, поставете зелето в тигана, запържете за няколко минути и го подправете на вкус. Тук основното нещо е да не прекалявате зеленчуците, в противен случай зелето няма да ви хареса с горчивия си вкус.
Изваждаме тигана от огъня, изсипваме ястието с лимонов сок и поръсваме бадемови люспи. Едно просто полезно и питателно ястие е готово!