Шоколадови коктейли - доста добър избор от напитки за обяд, следобедна закуска, парти, вечеря или романтична среща.
Много интересни и изискани коктейли се получават от разтопен шоколад или шоколадов сироп с добавяне на различни силни алкохолни напитки, например различни ликьори, ром или коняк. Също така се използват шоколадови ликьори и какао на прах. Можете също така да приготвите различни шоколадови безалкохолни коктейли с добавка на плодове, плодови сиропи и различни млечни продукти. Нека да разгледаме няколко рецепти за шоколадови коктейли.
Следвайки тези прости рецепти, можете приятно да изненадате и да поглезите гостите и дома си. Трябва да се има предвид, че всички тези коктейли са доста високи в калориите (особено при млечните продукти).
Кафе-шоколадов коктейл с коняк
съставки:
- прясно сварено силно черно кафе - 80 ml;
- парче тъмен шоколад (без ядки и други пълнители) - около 30-50 грама;
- евтин коняк или ракия - 30 ml;
- ванилия - 1 щипка.
подготовка
Шоколад настърган върху ренде и смесен с горещо кафе. Можете да действате по различен начин и първо да го разтопите. Добавете ром и ванилия, разбъркайте. Ако искате, можете да поставите малко сметана на върха. Този коктейл е удобен за сервиране в чаша с дръжка отстрани - тази, в която се сервира "ирландско кафе" . Този коктейл е добър за прохладни дни.
Коктейл от яйчен шоколад с ром
съставки:
- шоколадово черно горчиво - 40-50 g;
- ром злато или тъмно - 40-50 ml;
- пъдпъдъчи яйца пресни - 3-4 бр .;
- малък пръстен с горещ червен пипер;
- сок от липа или лимон - няколко капки на вкус.
подготовка
В дъното на чашата слагаме пръстен от червен пипер и капем сок от липата, спретнато, без да бъркаме, допълваме с пъдпъдъчи яйца. В отделен контейнер смесете разтопения шоколад с ром. Леко охладено и внимателно добавено към чашата с яйца. Не миксирайте. Сервирайте с чаша сок, например грейпфрут.
Кремообразен коктейл с шоколадов ликьор
съставки:
- шоколадов ликьор Godiva dark - 30-40 ml;
- евтино уиски (по-добро шотландско) - 25-30 ml;
- натурален млечен крем;
- малко шоколадово черно за декорация;
- лед - 1-4 кубчета.
подготовка
В чашата от типа на барабана се разпространява лед. Изсипете ликьор, допълнете уискито и нагоре крема. Не миксирайте. Сервираме слама. Вариант с бели шоколадов ликьор Godiva също е възможен.
Шоколадово млечен безалкохолен коктейл със сладолед
съставки:
- мляко с естествено съдържание на мазнини 2.3% пастьоризирано - 100 ml;
- шоколадов сладолед - 50-80 грама;
- шоколадово черно - 30-40 g;
- щипка ванилия.
подготовка
Смесете мляко, ванилия и сладолед, пригответе ги хомогенно с миксер и ги налейте в чаша. Шоколадът се изцежда върху рендето и се излива на върха. Леко се разбърква. Нашият коктейл със сладолед е готов!
Шоколадово-бананов коктейл с кисело мляко
съставки:
- кисело мляко класическо или гръцко натурално живо (без добавки и консерванти) - 100 ml;
- силно охладено какао (1 чаена лъжичка с парче какао + 1 чаена лъжичка захар за 50 мл вода);
- бананова пулпа със средна зрялост.
подготовка
В една чаша се разпространява (или ние изливаме, зависи от плътността) кисело мляко. Добавете малки парчета бананова каша. Нагоре с какао. Леко микс, не се стреми да доведе до еднообразие. Сервирайте с лъжица.
С малко практика по този начин вие сами можете да разберете как най-добре да направите шоколадов коктейл, какви съставки и в какви пропорции трябва да бъдат включени в неговия състав. В този брой основното нещо е фантазията и чувството за пропорция. Разбира се, ще бъде полезно да се чете специалната литература и да се ръководи от някои общи понятия за съвместимостта на вкусовете и миризмите.