Постътният буркан с боб е идеалната гореща опция за включване в менюто по време на гладно или във вегетарианска диета. След хранене няма да има съмнение относно хранителната стойност на ястието и отличната му способност да задоволява чувството за глад за дълго време и качествено.
Как да готвя борш с боб?
Подправен борш се приготвя с боб без месо върху зеленчуков или гъбен бульон, който се приготвя с добавяне на всички видове корени и лук.
- Фасулът се използва консервиран или суров. Последният е предварително накиснат във вода за 12 или повече часа, след което се измива и готве до мека, преди да се добавят останалите съставки.
- Зелето в борш се добавя сурово или кисело зеле, преди да го пуснете в тенджера или тиган. В допълнение към белите сортове е разрешено използването на цветя от карфиол или киселец.
- В допълнение към зелето има цвекло, моркови, лук, картофи, български чушки и домат под формата на домати, макаронени изделия или сос.
- От подправките и подправките традиционно добавете лавров, грах от сладък и черен пипер, зеленчуци, чесън.
Рецепта за борс с боб и цвекло
Традиционният постно борш с цвекло и боб може да се приготви без пържене на зеленчуци и използване на растително масло. В същото време стадийът на зеленчуков пълнеж се снижава, цвекло и моркови се поставят в бульон с боб първо, а картофи и други зеленчуци се добавят след 10 минути готвене.
съставки:
- зеленчуков бульон - 2,5 литра;
- червен боб - 1 стъкло;
- зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домати - 4 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, подправки.
подготовка
- Накиснете и варете боб в бульона.
- Добавете картофите, гответе за 10 минути.
- Поставете пържените семена от лук, моркови и цвекло, добавете домати и чесън.
- Хвърли пипер, зеле, подправки в тенджера.
- След 15 минути борс с червени бобове ще бъде готов.
Борш с консервирани бобчета
По-бързи бургери с консервирани бобове се готвят по-бързо. Не чакайте за накисването на боба и продължителното готвене, а просто добавете съставката в края на зеленчуковия препарат. Можете да добавите състав със целина или корен от магданоз, а вместо доматено пюре добавете пресни домати, сос или кетчуп.
съставки:
- зеленчуков бульон - 2,5 литра;
- консервирани боб - 1 кутия;
- зеле - 300 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- доматена паста - 40 г;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, подправки.
подготовка
- Картофите се варят в продължение на 10 минути.
- Добавете печено цвекло, моркови с лук и макаронени изделия.
- Сложете зеле, пипер, всички подправки, гответе за 10 минути.
- Разбърквайте боб, чесън.
- След 5 минути на изчезване, може да се опита да постне боб с постно зърно.
Борш с бял боб - рецепта
Боршът с бели бобове се приготвя с консервирани домати в сока, който трябва да се отърве от корицата, ако има такава, и да изпечете плодовете на ренде. Фасулът ще бъде консервиран, който трябва да се прибави в края на готвенето или сурово, предварително накисващ и варен, докато не бъде напълно приготвен.
съставки:
- зеленчуков бульон - 2,5 литра;
- бял боб - 200 г;
- зеле - 300 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домати в сок - 200 г;
- чесън - 1 зъб;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, подправки.
подготовка
- Сварете боб в бульона.
- Добавете картофите и след 10 минути зеле, пържени цвекло и моркови с лук и домати.
- Подправете подложката с бял боб и гответе докато сте готови за всички зеленчуци, като добавите в края на готвенето нарязания чесън.
Борш със зелен фасул - рецепта
Следващата версия на горещото се характеризира с по-ниско калорично съдържание, което се дължи на добавянето на бобови шушулки вместо традиционните боб. За тази цел се приготвя отделно в тиган или тенджера превръзка за борш с моркови и боб, нарязани на парчета, нарязани на малки резени. Добавете печено в края на готвенето.
съставки:
- вода - 2 л;
- низ боб - 250 г;
- зеле - 300 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- доматен сок - 0,5 л;
- Български пипер - 70 г;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Гответе картофените кубчета във вода за 10 минути.
- Отделно изпържете цвеклото, добавете към тигана заедно със зелето.
- Сравнете лука с моркови и боб, изсипете доматения сок, pripuskayut, изсипва се на зеленчуци.
- Сезон борш със зелен фасул, добавете сладък пипер, готвене за 10 минути.
Борши с кисело зеле и боб
Специалният богат вкус с приятна киселинност придобива постно бурканче с боб, ако се приготвя с кисело зеле. Заготовката, ако излишната киселинност се измива под течаща вода, се стиска и след това се оставя в тиган или тенджера до желаната мекота, като при необходимост се добавя захар.
съставки:
- вода - 2 л;
- боб - 200 г;
- кисело зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- доматена паста - 100 г;
- чесън - 2 зъба;
- масло - 60 ml;
- захар - 10 g;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Накиснете и варете бобовете.
- Запържете малко и подрязани с добавяне на масло и захарно зеле.
- Изсипете картофите на боб, заври до мека.
- Добавете зеле, пържени от моркови, лук, цвекло и домат, подправки са въведени.
- Сварете борс с кисело зеле и фасул за 5-10 минути, добавете чесън, зеленчуци, нека варят.
Весела супа с гъби и боб
Не по-малко от храненето на класическите варианти на готвене постно борш с гъби и боб. Особено вкусно горещо ще бъде върху зеленчуков бульон, който при готвене, добавете бели гъби или прах от гъби за насищане и вкус. Всички зеленчуци, с изключение на зеле и картофи, трябва да се пържи, преди да се прибавят към тигана.
съставки:
- вода - 2 л;
- боб - 200 г;
- гъби - 200 г;
- зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домати - 4 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- масло - 60 ml;
- Български пипер - 1 бр.;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Сварете накиснатите бобчета, добавете картофите и зелето.
- Свийте отделно гъби и зеленчуци, добавяйки паста, разпространява се в тиган.
- Подправете подложката с гъби и бобчета, варийте в продължение на 10 минути, добавете чесън и зеленчуци в края.
Борш от карфиол с боб
Ако традиционният борш от прясно зеле с бобов орех и искате да дадете ястието оригиналност и лекота, можете да замените бялото зеле зеле с карфиол съцветия. В този случай, тъй като е невъзможно да поставите зелен лук, който може да бъде добавен към чинията, когато се сервира или в тигана в края на готвенето.
съставки:
- вода - 2 л;
- боб - 150 г;
- зелен цвят - 200 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домашно пюре - 200 г;
- чесън - 1 зъб;
- масло - 40 ml;
- зелен лук - 2 стъбла;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Картофите се поставят в саксия с варени бобчета и след 10 минути се състоят зелените съцветия.
- Сварете цвекло и моркови с лук, като добавите домат.
- Прехвърлете зеленчуците в тенджера, подправки, зеленчуци и гответе за още 5-10 минути.
Зелен борш с боб
Рецептата за борс с боб и киселец е особено подходяща през пролетта, когато има недостиг на витамини. Ако желаете, можете да добавите към композицията и други зелени: див чесън, quinoa, коприва, спанак. Удобно е да използвате консервирани бобчета, които добавяте, като първо изхвърлите фасул на сито.
съставки:
- вода - 2 л;
- боб - 1 саксия;
- киселец - 2 гроздове;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, лаврово дърво, копър и магданоз.
подготовка
- Картофите се кипват във вода в продължение на 10 минути.
- Добавете българския пипер и след 5 минути изпържете от цвекло, лук, моркови и домати.
- Добавете киселец, подправки, готвайте горещо за 5 минути, сервирайте със зеленчуци.
Весела супа със сини сливи и боб
Ако някой не се е опитал да добави сливи на борш, трябва да попълните празнината и да оцените предимствата на тази версия на гореща. Сухите плодове трябва да се вземат без костилки и нарязани на ленти или кубчета. Специални бележки ще даде корените на целина и магданоз, които са включени в пърженето.
съставки:
- вода - 2,5 литра;
- боб - 100 г;
- сушени сини сливи - 7 броя;
- зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- корена на целина и магданоз - 50 грама;
- Български пипер - 1 бр.;
- доматена паста - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, подправки.
подготовка
- Сварете боб.
- Добавете картофите, марулята отделно, гответе за 10 минути.
- Добавете печени корени с лук и домат, зеле, сладки пиперки, сушени сини сливи, подправки.
- Сварете брюш със сини сливи и фасул за 10 минути.
Полярна супа с цаца и боб
В позволените дни можете да готвите вкусен подбран борш с цаца в домат и боб. Консервираната храна трябва да бъде качествена с цялата риба, без никакъв вкус. Ако желаете, можете да коригирате състава и техниката на рецептата, като добавите други зеленчуци или заменете боб с консерви.
съставки:
- вода - 2,5 литра;
- боб - 100 г;
- копър от домат - 1 кутия;
- зеле - 300 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, подправки, билки.
подготовка
- На варени низ бобове да картофи и готви за 10 минути.
- Добавете зеле, пържен лук с моркови и цвекло с добавяне на домати.
- Сезон борш, да се консерви, дайте готвач за 10-15 минути, поднесени с магданоз или копър.
Борши с боб в многообразна форма
Лесно и лесно е да се готви постно бурче с боб в многообразна форма . Накиснат най-малко 12 часа и изпечените бобчета в този случай се поставят с картофи и други зеленчуци. Онези, които предпочитат зелето в ястие с лека хляб, е необходимо да го добавите заедно с български пипер 30 минути преди края на избраната програма.
съставки:
- вода - 2,5 литра;
- боб - 200 г;
- зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Сварете лука в режим "Печене" лук с моркови и цвекло.
- Добавете накиснатите боб, картофи, зеле, сладки пиперки, макаронени изделия.
- Напълнете съдържанието на купата с вода, сезон и готвене в режим "Супа" или "Многопозиционен" за 1,5 часа.