За феновете на аромат на мента предлагаме да приготвяте освежаваща мента в дома. Такава напитка ще бъде отлично допълнение към празника или ще послужи като основа за оригинален коктейл според индивидуална рецепта.
Как да направите доматена мента у дома - рецепта за водка
съставки:
- водка - 980 ml;
- Свеж мента - 1 куп;
- пречистена вода - 245 ml;
- гранулирана захар - 345 г.
подготовка
Свещите от мента се измиват, изсушават и натрошават. Поставяме ароматната маса на дъното на буркана и го напълваме с качествена водка. За алкохол можете да вземете както прясна мента, така и суха. Последният ще изисква около четиридесет грама. Оставяме детайла за две седмици на тъмно и хладно място, покривайки контейнера плътно с капак.
След изтичане на времето от захар и вода пречистен сироп готвене. За да направите това, свързваме компонентите в лъжица или тенджера, топло, разбъркваме, за да кипнем и разтваряме всички кристали, след което кипваме още няколко минути и го оставя да се охлади.
Докато сиропът се охлажда, напръскайте инфузията от сместа от листа през няколко слоя марля. Сега комбинираме сироп и мента водка, разбъркайте интензивно, поставете в стъкленица, корк и оставете още един месец на хладно, затъмнено място. След известно време изсипваме готовата течност в бутилките за съхранение.
Бърза рецепта за домашно алкохол с алкохол
съставки:
- алкохол - 980 ml;
- мента пресен - 1 голям куп;
- пречистена вода - 980 ml;
- семена от анасон (по избор) - 1 щипка;
- гранулирана захар - 700 гр.
подготовка
Свещите от мента за приготвяне на течността трябва да се измият и да се изсушат. Сега нарязайте листата на мента и ги поставете в стъклен буркан. Там, ако желаете, хвърляме анасонови семена. Напълнете съдържанието с алкохол и го поставете за една седмица на тъмно и хладно място. След известно време получената алкохолна тинктура се филтрира през няколко слоя марля, излива се в чист и сух контейнер и се покрива с капак.
Сега подготвяме сладка ликьорска база - сироп. Изсипете в тенджера с пречистена вода, изсипете захарта и сместа се загрява, като се разбърква до кипене. Ние намаляваме топлината и се вари в съдържанието на тигана, продължавайки да се разбърква от време на време, в продължение на пет минути. Извадете контейнера със сиропа от огъня и го оставете да се охлади при стайни условия.
Охладеният сироп се смесва с инфузия на мента, разклаща се добре и се налива в бутилки. Можете да опитате този ликьор веднага. Но ако напитката стои един месец на хладно, затъмнено място, вкусът й ще стане по-наситен, балансиран и дълбок.
Лимон-ментов ликьор у дома
съставки:
- водка - 980 ml;
- мента пресен - 100 грама;
- лимони - 650 г;
- гранулирана захар - 370 g.
подготовка
Моите лимони, отлепени от корицата и бялата кожа, отрязали месото на малки парченца и ги слагали в бурканче. Листата от мента се измиват, изсушават, смесват се с жар и бяла кожа от лимони, се втриват с пещер или се месят с ръце и се изпращат на лимонова каша. Напълнете компонентите с алкохол и поставете в отоплението в продължение на пет дни. След известно време филтрираме инфузията през няколко слоя марля, внимателно я изстискваме, изхвърляме твърдия компонент и добавяме захарните гранули към течността и разбъркваме, докато всички кристали се разтворят.
Даваме на алкохола една седмица за варене, след което отново филтрираме, филтрираме и бутилираме.
С какво да пие ментов ликьор?
Листата от мента може да се сервира самостоятелно или да се приготвят различни коктейли. Тази напитка е идеално съчетана с шампанско, водка, мартини , а също и с други ликьори, безалкохолни напитки или сок. Пропорциите могат да бъдат много различни и често се избират за вкус. За предпочитане, такива коктейли се поднасят с кубчета лед.