Всеки знае за любимия деликатес на много деца и възрастни - шоколад. Тя се представя в такъв асортимент, че мнозина започват да се чудят как тя засяга тялото. Модерните плочки са много различни от тези, които са произведени преди тридесет години, но все пак настоящите шоколади могат да извлекат полза и да навредят на човек.
Химически състав на шоколад
Шоколадът се получава от семената на какаово дърво, което расте в тропиците. Това е много плодотворно и неселективно и затова шоколадът може да бъде закупен на доста достъпни цени. Но въпреки това, производителите разделят храстите на две групи, първата от които е благородна, а втората - потребителската. Първият вид е понякога по-скъп и има деликатен и безупречен вкус. Втората е по-евтина, доставена в големи обеми и не толкова приятна за вкуса. По този начин химическият състав на истинския шоколад може да бъде много различен от този, консумиран в храната.
Хранителна стойност на продукта:
- Протеини - 6.2 g;
- въглехидрати - 48,2 g;
- мазнини - 35,4 g;
- диетично влакно - 7,4 g;
- вода - 0.8 g.
Използването на шоколад за човешкото тяло
Този полезен шоколад съдържа различни елементи, които спомагат за облекчаване на стреса и подобряване на настроението. Той стимулира отделянето на ендорфини в кръвта и поддържа човешкото тяло в тон. Най-полезният вид се счита за горчив, защото в неговия състав се запазва максималното количество какао на прах. Той може:
- развеселете;
- забавено стареене;
- защита от затлъстяване и диабет;
- допринасят за загуба на тегло;
- нормализират сърдечно-съдовата система на човека.
Ако ядки, бисквити или плодови пълнители се добавят към горчивия шоколад, той губи полезните си свойства. Млякото е 50% лишено от витамини от какао, а бялото изобщо не е полезно, тъй като не включва какао на прах, а само неговия петрол. Например, децата обичат много да ядат неестествени храни, като по този начин се лишават от възможни витамини. Неестествено е по-вкусно и нищо не може да се направи за него.
Черният шоколад е добър и лош
Всеки е добре запознат с черния шоколад, чиято полза и вреда се разпределя равномерно. В умерени дози, тя може да помогне за справяне с натрупания холестерол, поради съдържанието на голям брой етерични масла. При силна умствена работа 50 грама екстракти ще помогнат за стимулиране на мозъчната активност положително, ще предизвикат сънливост и апатия.
Той съдържа хармонична концентрация на фосфор, калций, антиоксиданти и магнезий и, както е известно, в тези компоненти тялото ни се нуждае почти постоянно. Тъмният шоколад, чиито ползи и вреда са в равни количества, трябва да се използва с умереност. Това е едно от най-важните правила, за да не се навреди на тялото. Не забравяйте за алергичните реакции при хора с лична нетърпимост и диабет. С тези заболявания консумацията на шоколад е сведена до минимум.
Белият шоколад е добър и лош
Такъв деликатес започва да разглезва хората едва след 1930 година. В бялата версия няма какао на прах, но е хармонично заменен с какаово масло и млечни протеини. В продължение на много години се води дебат за това, какво носи млечен шоколад, полза или вреда? В този случай всичко е ясно - само умерената употреба на този продукт е от полза.
Голям плюс от бял шоколад е, че може да се консумира от хора с алергия към какао на прах. Отрицателните качества включват високо съдържание на калории, дори и в малка чиния с храна. Високото количество захар повишава нивото на глюкозата, което влияе на кръвообращението или разширява кръвоносните съдове, но тези проблеми се появяват само когато дневния излишък е значително надвишен.
Предимствата на млечния шоколад
Абсолютно всеки шоколад повишава настроението и таксите с енергия и млечни продукти не е изключение. Ползите от бял шоколад до голяма степен се дължат на неговия деликатен вкус, който напълно премахва горчивината на какаовите зърна. Компонентите, които се намират в състава му, не вредят на тялото, ако ги използват умерено и дори напротив, дават следните положителни процеси:
- Олеинова, линоленова и стеаринова киселина имат положителен ефект върху външния вид на кожата и я напълват с енергия.
- Танин има противовъзпалителен ефект, а кофеинът подобрява кръвообращението.
- Козметиците разграничават маските с бял шоколад, от акне, суха кожа, пилинг и мазен блясък.
Шоколад за отслабване
Sladkoekhkam много харесва да отслабнете по този начин, но, както е описано по-горе, шоколад, ползите и вредата, от която на фина линия не може да бъде само диетичен продукт. Особено това се отнася за млякото и белия шоколад. За намаляването на теглото сега има специално проектирани барове, чието съдържание на калории е сведено до минимум. Те могат да заменят бонбоните, без да навредят на фигурата.
Някои хора използват горчив шоколад, докато губят тегло, като по този начин разреждат диетата си. Това се приема за напълно приемливо, защото след приемането му настроението се повишава значително и рискът от непланирано оттегляне от диетата изчезва. Основното е да се контролира потреблението му. Например, диетолозите се съветват да споделят една плочка шоколад за един месец и да ядат парче на всеки два дни.
Диета върху горчивия шоколад
Доста специфичен начин за отслабване, който изключва всякаква храна, с изключение на шоколада. Една плочка се препоръчва да се разделят на три хранения, а през интервалите да се пие голямо количество вода. Диетата трае седем дни на шоколад , след което ще бъде възможно да се повтори само три месеца по-късно. Загубата може да бъде до седем килограма тегло, а през първите три дни човек ще загуби един и половина килограма на ден.
Струва си да се отбележи, че изходът от такава диета трябва да бъде много чист, в противен случай отлетите килограми се връщат с приятели. Ще бъде необходимо да се откаже от мазнини и вредни храни, да се включат в диетата пресни плодове и зеленчуци. С други думи, след първото хранене следва втора, по-малко строга, но все пак диета. Не забравяйте за физическите упражнения, в противен случай кожата ще загуби еластичността си и ще стане по-зле.
Опаковане на шоколад за отслабване
Много от козметичните салони са участвали в такива процедури в продължение на много години, но в днешно време можете да направите сама и у дома. Ползите от черен шоколад не засягат бързата загуба на тегло, а се отървете от целулита и портокаловата кора. Обемите ще изчезнат постепенно и в около 10 процедури ще бъде възможно да се загубят около два килограма.
Преди да приложите върху кожата на шоколада, уверете се, че сте направили алергичен тест. Горчивият шоколад, разтопен във водна баня, ще има релаксиращ ефект, ще затегне кожата и ще я направи по-нежна. Експертите съветват, след опаковането, да носят топли панталони и да легнат поне два часа. След изплакване с топла вода.
Горчивият шоколад е добър за мъжете
Мъжете могат да се възползват само от горчивия шоколад, с минимални добавки. Желателно е процентът на какао да е най-малко 70%. Ползите от шоколада за мъжете се забелязват, когато процесите на кръвообращението започват да се подобряват, нивото на холестерола намалява и налягането се нормализира. Специалистите отбелязват, че мъжкото тяло реагира на горчивия шоколад, както следва:
- увеличаване на мъжката мощ;
- укрепване на зъбите;
- успокои;
- укрепване на имунитета.
Увреждане на шоколада
Най-голямата вреда от шоколада може да бъде само със своята всеобхватност. Възрастните хора могат да се контролират, но децата трябва да бъдат наблюдавани, така че приятното хранене не предизвиква големи проблеми. Компонентите, включени в продукта, не са опасни в малки дози, а напротив, в повечето случаи само полезни. Въпреки това, експертите смятат, че шоколадът е вредно поради:
- висококалорично съдържание;
- високо съдържание на мазнини;
- съдържанието на кофеин.