Ако искате да разнообразите масата си, но в същото време ядете лесно и контролирайте теглото, обърнете внимание на зелето на Савой. Тя е много подобна на бялата корема, но се различава по-тъмните, гофрирани листа. Той е по-мек, с лек и приятен вкус, без груби вени - което означава, че е отлична добавка за салати и странични ястия!
Калорично съдържание на зеле от Савой
Енергийната стойност на зелето Savoy е само 30 kcal, почти същата като тази на бялото зеле. Това прави продукта диетичен и подходящ за диета с намаляване на теглото. При готвене, например, охлаждане - съдържанието на калории се променя незначително.
Полезни свойства на зелето на Савой
Зелето от Савой включва голям брой полезни вещества: калций, магнезий, фосфор, калий, селен, желязо, мед, натрий и манган. Освен това има достатъчно витамини А, Е, С, К, както и много представители на групата Б. Благодарение на това, зелето от Савой е от голяма полза за организма и се счита за още по-предпочитано от бяло и червено.
Полезни свойства за този продукт наистина много:
- нормализира кръвното налягане (при пациенти с хипертония - незаменим продукт!);
- подобрява състава на кръвта;
- предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания;
- насърчава отделянето на течност от тялото;
- намалява риска от онкологични заболявания;
- укрепва нервната система;
- укрепва имунните сили на организма, осигурява укрепващ ефект;
- предпазва тялото от влиянието на канцерогенните средства, помага за отстраняване на токсините и токсините;
- подобрява храносмилането и е лесно смилаем, поради което е подходящ за хранене на деца и възрастни хора;
- улеснява състоянието при захарен диабет;
- подобрява състоянието на стомашно-чревния тракт;
- връща здравословен апетит ;
- подмладява тялото, предотвратява преждевременно стареене.
Трябва да се отбележи, че задушеното зеле Savoy запазва повечето от тези положителни свойства, но има по-лек ефект върху тялото и лигавиците. Това е отлична опция за лека гарнитура, която не само обогатява тялото с витамини, но също така помага да се контролира теглото.
За съжаление, не всеки използва този уникален продукт. При панкреатит, екзацербации на стомашни заболявания и заболявания на щитовидната жлеза, зелето на Савой е забранено.