Към днешна дата все повече хора се притесняват за състава на тези продукти, които се консумират редовно. И това е правилно, защото всеки от нас трябва да се грижи за здравето ни и храненето е много важен фактор.
На рафтовете на магазините много често можете да намерите продукти, които съдържат различни хранителни добавки. Използването на някои от тях е допустимо, но от други е целесъобразно да се откажете напълно. Четейки състава, мнозина се чудят за ефекта върху човешкото тяло на E621.
Какво е E621?
Глутаматът натрий е хранителна добавка под номер Е621, чиято основна цел е подобряване на вкуса. Външно, тази добавка е под формата на бели кристали и се разтваря много добре във вода. Получава се по естествен начин или поради различни химични реакции.
Глутаматът натрий се намира в следните натурални продукти: гъби, месо, морски дарове , някои морски водорасли, зеле, лук, домати, зелен грах.
E621 е вредно ли е или не?
Струва си да се отбележи, че това е много токсична хранителна добавка. В храните, които купуваме в супермаркетите, се добавя под формата на о, което се получава чрез химически средства. Изключително нежелателно е да се яде храна, която включва E621, деца, юноши и бременни жени. Глутамат натрий може да проникне в мозъчните клетки и нервната система и да има отрицателно въздействие върху тяхната работа.
В допълнение, хранителната добавка E621 причинява значителна вреда на такива органи и системи на човешкото тяло като стомашно-чревния тракт, структурата на очната ретина, също има проблеми с храносмилането, хормоналния фон е нарушен. Вероятността за възникване на такива заболявания като бъбречна недостатъчност, астма, алергия и други неприятни болести се увеличава.
Често яде храни, съдържащи E621, човек има хранителна зависимост. Вкусовите му рецептори престават да функционират нормално, поради което обичайната естествена храна престава да бъде възприета от тялото.
Като се започне от това, може да се заключи, че редовната консумация на храна, която включва Е621, има отрицателно въздействие върху човешкото тяло. Често E621 може да се намери в следните продукти: чипс, сосове, колбаси, супи, бързо хранене , сладки напитки, сладкарски изделия.