Цвекло на корейски - закуска, която ще спечели дори и тези, които не особено уважават този зеленчук в други ястия. Наситена с аромати на подправки и мариновани съставки, нарязването на цвекло придобива специален пикантност и разкрива свойствата си по нов начин.
Как да готвя цвекло в корейски?
Цвекло в корейски у дома - рецепта, която може да се реализира чрез вдигане на най-атрактивната технология. Апериторът винаги ще се окаже ароматен, апетитен и невероятно вкусен. Това ще отнеме елементарен набор от продукти, много малко свободно време и желание да се изпълняват прости препоръки.
- Пресни или варени цвекло, чисти, нарязани или решетка.
- Оставете зеленчуковите блатове с марината, разбъркайте и оставете да импрегнират.
- В зависимост от рецептата, цвеклото се допълва с други зеленчуци или стъбла.
Мариновано цвекло в корейски - рецепта
Цвекло, мариновано на корейски, в класическо изпълнение, произведено от пресни корени, които са обелени с нож и настъргани на ренде за корейски моркови. За предпочитане е да се използват тъмни сортове зеленчуци, които в допълнение към яркия цвят имат сладък, сочен, нежен вкус и приятен аромат.
съставки:
- цвекло - 1 кг;
- чесън - 1 голяма глава;
- масло - 100 ml;
- оцет 9% - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- кориандър - 2 ч.л .;
- черен, червен пипер, червен пипер и сол - 1 чаена лъжичка всяка;
- захар - 3 ч.л.
подготовка
- Подгответе и смилайте цвекло.
- Почистете чесъна, запържете го заедно с кориандър и черен пипер в горещо масло за няколко секунди и го прибавете към парчетата от цвекло.
- Изсипете в зеленчуковия оцет, изсипете сол и захар, разбъркайте.
- След 2-3 часа цветното червено цвекло в корейски ще бъде готово.
Зеле с цвекло в корейски
Зелето с цвекло в корейски стил в бързото готвене ефективно допълва всяко хранене и ще зарадва с прекрасен пикантен вкус, ярък външен вид и апетитен аромат. Пригответе предястие няма да бъде трудно. След 12 часа можете да заснемете първата извадка и да се насладите на отличния резултат.
съставки:
- зеле - 1 вилица;
- цвекло - 3-4 броя;
- чесън - 6 зъба;
- лук - 2 броя;
- масло - 1 стъкло;
- оцет 9% - 140 ml;
- вода - 2 л;
- сол - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаша;
- грах от черен пипер - 10-15 бр.
подготовка
- Нарежете листата на зеле в кубчета, отлепете цвекло на ренде.
- Комбинирайте зеленчуците в купа, добавете чесън, лук.
- Пригответе вода за варене, добавете захар, сол, черен пипер, заври 5 минути, извадете от чинията, разбъркайте оцет.
- Изсипете маринованите зеленчуци.
- След 10-12 часа мариниране при стайни условия, цвекло и зеле в корейски ще бъдат готови.
Моркови с цвекло в корейски
Комбинацията от пресни цвекло и моркови се отличава с такива закуски. Зеленчуците настъргват сламата с нож или се смилат на ренде, след което я разтривайте с шепа сол и захар, докато сокът се отдели. Чесън може да се добави на този етап или заедно с други съставки на марината.
съставки:
- цвекло и моркови - 2 бр.;
- чесън - 4 зъба;
- масло - 0,5 чаша;
- оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол и захар - на вкус;
- подправка за корейски моркови - 3 ч.л.
подготовка
- Зърнете зеленчуци, podsalivayut, задушете една щипка захар, внимателно месене ръцете му.
- Подправете се с подправки, добавете оцет, чесън, масло, сол и захар, ако е необходимо, разбъркайте.
- Моркови и цвекло в корейски ще бъде готов веднага след регистрацията, но стои в хладилника в продължение на няколко часа, ще стане още по-вкусни.
Цвеклото на корейски с пържен лук
Цвекло в корейската, най-вкусната рецепта, за която научавате по-късно, се приготвя с превръзка от масло, ароматизирано чрез печене в него на богата златна лука, която придава на закуската особена оригиналност. Богат вкус на храната получава на следващия ден, накисване в марината.
съставки:
- цвекло - 1 кг;
- чесън - 6 зъба;
- масло - 200 ml;
- лук - 2 броя;
- ябълков оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, червен и черен пипер - на вкус;
- кориандър - 1-2 ч.л.
подготовка
- Разтрийте цвеклото, добавете сол, добавете захар и оцет, накиснете с ръце, оставете за 2 часа.
- Сокът се изцежда, добавя се чесън, кориандър, черен пипер и червено-горещо масло, при което лукът се пърже.
- Цвекло в корейски ще бъде готово за 2 часа, но е по-добре да го оставите за нощта в хладилника.
Варено цвекло в корейски стил - рецепта
Изпечено цвекло на корейски, приготвено по следната рецепта, се получава по-нежно от вариантите за закуски със сурови кореноплодни растения, но запазва гъстотата на зеленчуковите талаш. За да реализирате идеята, изберете приблизително едни и същи малки проби от цвекло и ги варийте в продължение на 10-15 минути (в зависимост от размера).
съставки:
- цвекло - 1 кг;
- чесън - 6 зъба;
- масло - 100-150 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- ябълков оцет - 4 супени лъжици. лъжици или на вкус;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - по 0,5 супени лъжици всяка;
- кориандър - 1-1.5 чаени лъжички.
подготовка
- Пригответе цвекло, кипете, намалете за една минута в ледена вода и почистете.
- Натрошете зеленчука на ренде, добавете сол, захар, оцет, разбъркайте.
- Загрейте маслото, добавете два вида пипер, кориандър, чесън, разбъркайте и незабавно се разстилайте на масата от цвекло.
- След няколко часа червеното цвекло, приготвено на корейски, ще бъде напоено и готово.
Стъблата от цвекло в корейски
Цвекло в корейски у дома ще бъде по-оригинално, по-вкусно и без съмнение дори по-полезно от обикновено, ако го готвите със стъбла и листа. Като превръзка се използват цитрусов сок и мед, което само повишава ценните свойства на готовата закуска и го прави просто незаменима за диетично хранене.
съставки:
- цвекло със стъбла и върхове - 3 бр.;
- чесън - 3-4 зъба;
- моркови и лук - 1 бр.;
- зехтин - 40 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- портокали - 2 броя;
- лимон - 1 брой;
- кориандър, мед - на вкус.
подготовка
- Разтрийте и смилайте с корените на цвекло и моркови, нарязани на стъбла и върхове.
- Комбинирайте съставките, добавете лук, чесън, портокалов сок и лимон, масло, кориандър и мед на вкус.
- След няколко часа цвекло със стъбла ще бъде наситено на корейски и ще бъде готово.
Корейска салата от цвекло - рецепта
Цвекло в корейски са добри сами по себе си или с добавянето на други съставки, проектирани като многокомпонентна салата. Често съставът на леки закуски се допълва със сурови или печени зеленчуци, сусам или ядки. Деликатността ще бъде подходяща за всяка маса, перфектно допълваща кулинарните състави на месо и риба.
съставки:
- цвекло на корейски - 500 г;
- сладки пиперки и лук - 1 бр.;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, масло, зеленчуци - на вкус.
подготовка
- Сварете лука с нарязан лук и черен пипер, добавете сусамените семена, подправете сместа и смесете с цвекло.
- Разбийте салата от цвекло в корейски зеленчуци и сервирайте.
Цвекло на корейски за зимата
Събраните млади цвекло на корейски за зимата в банките напълно задържат вкуса си от дълго време и по всяко време ще се насладят на невероятния вкус на любимата ви закуска. Количеството сол и оцет показва минималното допустимо количество - това може да се увеличи според вашия вкус.
съставки:
- цвекло - 2 кг;
- чесън - 2-2,5 глави;
- рафинирано масло - 200 ml;
- оцет 9% - 6 супени лъжици. лъжици;
- кориандър - 2-3 ч.л.
- черен, червен пипер - 1 чаена лъжичка всяка;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Подготовката на цвекло в корейски за зимата започва с подготовката на кореноплодни растения, почистването им и нарязването им.
- Добавете сол, захар, оцет, разбъркайте.
- В горещото олио, някои чесън, кориандър и черен пипер се омасляват, излива се върху зеленчуковата маса, смесва се и се разстила над бурканите.
- Предварителната форма се стерилизира за 15-20 минути, запечатва се, обвива се, докато се охлади.