От какъвто и да е тест, който решите да не печете ролки, технологията на тяхното "усукване" е една и съща за всички. Взимаме парче тесто, което лесно се вписва в дланта на ръката ви, и от нея изваждаме кифличките. След това извадете чиста, кръгла и тънка торта. Разделете го на 8 равни сегмента. В центъра на всеки отрасъл се разстила малко конфитюр и се търкаля в тръбата от ширината до тесния. За да завъртите конфитюра, преди да навиете, можете леко да огънете ръбовете на сегмента. Остава само да се дадат на получените тубули класическа форма на багели - малко, за да се доближат краищата до полумесец. След това изпращаме бисквитките във фурната, по кое време - зависи от теста. Свободен пясък, мека извара или въздушни дрожди - гевреци за всеки вкус. Печете и разваляйте дома си, това е много просто!
Багери без мая с конфитюри
съставки:
- маргарин - 400 g;
- брашно - 5 бр.
- бира - 1 елемент;
- конфитюр - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- захар -3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Как да се готви бонбони с конфитюр? Замразеният маргарин се търкаше върху голям ренде. Добавете бира, сол, 4 чаши (250 грама) от пресято брашно. Омесете тестото. Изсипете останалото брашно на масата и накрая донесете тестото. Ние го обвиваме в хранителен филм и го изпращаме в хладилника за 2 часа.
Слабо извадете тестото, разстилайте пълнежа и завъртете багерите. Преди да ги изпратите във фурната, натопим малко малко бити яйца, а след това - в захар. Разстилахме го върху листа за печене, покрит с пергамент. Печете за 15 минути при 200 градуса, докато се изпече. Тестото за тази рецепта се оказва, че е тесто за сладкиши.
Магданоз на сирене с конфитюр
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- масло - 200 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- брашно - 2 бр.
- яйце - 2 броя;
- захар - 100 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- конфитюр - 2 супени лъжици. лъжици;
- прахова захар - за декорация.
подготовка
Брашно с бакпулвер и захар натрийте с омекотено масло и яйце. Добавете заквасена сметана и извара, омесвайте тестото. Обърнете хапчетата върху лист за печене, покрит с пергамент, намажете с натрошено яйце и изпратете за 40 минути печката, загрята до 180 градуса. Завършените багели преди сервиране поръсете с пудра захар.
Сандали с бадеми
съставки:
- заквасена сметана - 250 г;
- масло - 250 г;
- захар - 1/4 от артикула;
- брашно - 1 кг;
- конфитюр - 1/2 ст.;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Пресяваме блюдото с плъзгач, в центъра се задълбочаваме. Излята в него се стопи в масло от водна баня, смесена със захар. Добавете заквасената сметана и омесвайте тестото. Първо лъжица, а след това, когато тестото ще стане дебело - ръцете. Добавете брашното толкова, колкото "вземате" тестото, докато не трябва да бъде стегнато. Ние го обвиваме в хранителен филм и го изпращаме за половин час до хладилника.
След като тестото се разтопи, навийте багерите и поставете мазнина за печене. Печете 40 минути при 190 градуса. Друга топла бисквитка с бисквитка с конфитюр, изобилно поръсена с пудра захар.
Кроасани с конфитюри
съставки:
- дрожди - 50 g;
- мляко - 0,5 броя;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- маргарин - 300 g;
- брашно - 2,5 броя;
- конфитюр - 1 елемент;
- ванилин - 1 щипка;
- захар на прах - 0,5 супени лъжици.
подготовка
В топло мляко, пригответе мая с захар и чаена лъжичка брашно.