Ако по някаква причина решихте да се откажете от идеята за алкохолни коктейли за празник или през делничните дни, препоръчваме да изпробвате една от рецептите по-долу. Всяка рецепта за безалкохолен коктейл у дома е възможно най-проста, включва наличните съставки и е изненадващо вкусна. Тук ще откриете сезонни коктейли: освежаващи, идеални за консумация през лятна топлина или затопляне на зимата.
Безалкохолен коктейл със сироп
съставки:
- сок от червена боровинка - 1 л;
- Гренадин - 1/4 от века;
- екстракт от мента - 1-2 капки;
- газирана вода - 260 ml;
- лед.
подготовка
Смесете първите четири съставки заедно и опитайте, ако е необходимо, добавете още малко гренадин или захарен сироп. Изсипете напитката в чаши и добавете няколко кубчета лед. Освен това можете да украсите коктейла със свежи боровинки и семена от нар.
Горещ безалкохолен коктейл у дома
Истинска сезонна напитка се счита за греяно вино - вино, което след толкова дълго време готви вече губи своето свойство. Решихме да спрем на изцяло неалкохолен аналог, който може да се направи на базата на всеки сок.
съставки:
- сок от червено касис - 1 л;
- черен сок - 1 л;
- гроздов сок - 1 л;
- ябълков сок - 500 ml;
- лимон - 1/2 бр.;
- канела - 2 пръчки;
- карамфил - 3-4 пъпки;
- кардамон - 3 бр.
подготовка
Смесете всички видове сокове в дълбока тенджера, добавете парчета лимон и подправки. Поставете тенджерата на средна температура и изчакайте, докато напитката започне да кипи (не заври!). Покрийте коктейла с капак и го оставете да се влива в продължение на около 6 часа. Повторно нагряване преди употреба.
Безалкохолен кокосов коктейл "Пина колада"
съставки:
- кисело мляко - 225 г;
- резени консервирани ананаси - 1/4;
- сок от ананас - 60 ml;
- кокосово мляко - 15 ml;
- лед.
подготовка
Изсипете киселото мляко в шейкър заедно с сока от ананас. Добавете кокосово мляко. Ананас резени и поставете каша върху съдържанието на шейкъра. Добавете лед и разклатете всичко заедно. Налейте напитката над стъклото. Сервирайте с парче ананас.
Безалкохолен млечен шейк
Ако класическият млекшики като правило и така се приготвят без добавка на алкохол, тогава прадядо им - в готино-могъла, в класиката се допълва с част от ром или бърбън. По-долу ще повторим неалкохолната версия на рецептата.
съставки:
- мляко - 740 ml;
- канела - 4 пръчки;
- карамфил - 2-3 пъпки;
- яйчни жълтъци - 7 броя;
- гранулирана захар - 115 g;
- кремава мазнина (33%) - 470 ml;
- ванилия;
- щипка индийско орехче.
подготовка
Комбинирайте млякото и подправките в тенджерата. Изчакайте, докато млякото започне да кипи. Междувременно разбийте жълтъците и захарта бяла гореща. Извадете подправките от млякото и постепенно го изсипете в жълтъците, като непрекъснато смесвате меленето. Изсипете напитката в тенджерата и гответе на най-ниската температура за 5 минути, като също постоянно се разбърква. Готови ли сте да пиете, извадете от топлината, охладете и добавете сметана с индийско орехче.
Домашно приготвен безалкохолен коктейл
съставки:
- сок 4 лимони;
- гранулирана захар - 480 g;
- вода 520 ml;
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
- 2 шепа босилек листа.
подготовка
След затопляне на водата, поръсете със захар и гответе за 10 минути. Завършен сироп готино.
Оставете босилек със сок и поръсете с лимонена киселина, разбърквайте и добавете захарен сироп. Изчакайте, докато сместа стане зелена, а листата почти се разтворят и след това прекарайте напитката през ситото.
За хранене, изсипете лед в чаша, напълнете с половин цитрусов концентрат и добавете останалата част със сода.