Днес ще ви кажем как да приготвите прасковен ликьор у дома, защото алкохол, а дори и праскови - е вкусна, нежна напитка. Наистина може да се нарече женски ликьор.
Прасковен ликьор
съставки:
- праскови - 4 бр.;
- кайсиеви кости - 15 бр.;
- водка - 0,5 л;
- захар - 200 g;
- вода 250 ml;
- вряща вода - по преценка.
подготовка
Първо вземаме праскови, мои и изливаме вряла вода. Нека да стоим около пет минути, за да е лесно да отделите кората. Докато прасковите стоят във вода от кайсиеви ядки, е необходимо да извлечете ядро и просто да излеете вряла вода за няколко минути. Прасковите се отстраняват и се обелват, след това нарязват наполовина, изваждат камъка и се нарязват на филийки, така че лесно да преминат в един литър буркан. След като сме се справили с почистването на прасковите - добавете ги в буркана. Кайсиевото ядро се почиства от кафявата черупка и се поставя на праскови. Също така правим изтеглените праскови.
Съставките се изсипват водка, затворете и нека варяме за две или три седмици на някакво тъмно място. Приготвяме захарен сироп от вода и захар, го охлаждаме. Прасковата трябва да се филтрира правилно през марля и след това да се добави към нея сироп. Разбъркваме и оставяме "обхват" за още една седмица. Прасковата напитка в дома е леко драхма с чист вкус на бадеми, които дават кайсиеви кости.
Ликьор от праскови
съставки:
- праскови - 1,5 кг;
- праскови - 800 грама;
- дрожди от дрожди - 8 литра;
- захар;
- водка.
подготовка
Прасковите кости трябва да бъдат нарязани. Т.е. Взимаме 800 грама смачкани семена, добавяме към гроздовата мая и дестилираме с помощта на апарата. Оказва се известно количество алкохол, което се разрежда един с друг с водка. Сега е време за самите праскови. Те трябва да бъдат правилно смилани и тази смес се излива със смес от алкохол и водка. Оставя се да се влива в продължение на 10 дни, а след това отново се дестилира през апарата. Прасковата трябва да бъде наситена със захар. За да направите това, изсипете 300-400 грама захар на всеки литър дестилирана маса. Много добре се смесва и филтрира през фин сито или марля.
Крем от ликьор с праскова
съставки:
- водка - 60 мл;
- уиски - 115 мл;
- праскови - 2 броя;
- кондензирано мляко - 100 g;
- Мляко, концентрирано - 100 g;
- млечна крава - 60 мл.
подготовка
Тази рецепта за ликьор от праскови е много проста и бърза в изпълнение. Прасковите трябва да бъдат освободени от камъка и да се оберат, фино нарязани и смилани с миксер в картофено пюре. След това попълнете алкохолните компоненти и продължете да ги разбърквате. Накрая излейте различни видове мляко и разбъркайте (но с ниска скорост) за около минута. Финият прасковен ликьор е готов. Вкусът е много деликатен и мек и прилича на млечен шейк с прасковен ликьор.
Любителите на ягодоплодни и плодови напитки със сигурност ще опитат портокалови и малинови течности , които са идеални за приятелска партия.