Ако в класическата технология за готвене на бисквитена торта най-важното е правилното удряне на яйцата, а след това да се пече гъстата торта на лимонада с газ е важно, че водата е силно газирана и току-що отворена. В противен случай продуктите ще се нуждаят от едни и същи - пресни яйца (това е основата на всяка бисквитка), захар (ние сме сладкарски сладкарски продукт) и брашно. По отношение на брашното, бъдете внимателни - дори печете една бисквита, достатъчно проста, на лимонада във фурната или в multivarker няма да работи, ако брашното е с лошо качество. Така че ние избираме само брашното от най-висок клас, задължително раздробено от пшеница от твърди сортове. Не забравяйте да пресетите няколко пъти, за да го наситите с въздух, да го направите по-пухкави и да премахнете бучките. Друга финес - да се пече бисквита на лимонада без растително масло, няма да работи. Ние вземаме слънчогледово масло, задължително без миризма, задължително изчистено.
Тънкостите на приготвянето на бисквити
Предлагаме основна възможност, според която можете да печете бисквита на лимонада във фурната, рецептата може да бъде допълнена със стафиди, парчета сушени кайсии или сини сливи, какао или други добавки - на вкус.
съставки:
- масло от слънчоглед без мирис - 1 чаша;
- пресято в / с пшенично брашно бяло качество - 3 чаши;
- лимонада или друга сода на вкус (без бои) - 1 чаша;
- яйце прясно голямо - 4 бр.;
- бяла рафинирана захар - 1-1.5 чаши (зависи от това, как лимонадата е сладка);
- бакпулвер или бакпулвер - 1 саше.
подготовка
Тъй като температурата на съставките в този случай не зависи от нищо, можете да използвате и хладилни и да стоите на стайна температура. В емайлирана или пластмасова купа победете яйцата. Не е необходимо да отделяте време и усилия за отделянето и производството на протеинови пикове. Просто ги разбъркайте добре със захарта, като добавите на няколко етапа, за да се разтвори по-бързо. Когато масата стана хомогенна и леко се увеличи по отношение на първоначалния обем, изсипваме маслото и сода. Разбира се, ние използваме само вода върху натурални съставки, без изкуствени вкусове, само на захар (обикновено се продава в стъклени бутилки). Боите също са нежелателни. Те няма да направят бисквитена ярка, да получат неприятна мръсна сянка, така че "Tarhun" или "Cola" не се използва. Можете да направите гъста торта на "Limonade" с газ, "Sprite", "Duchesse". "Citro" или "Cream-soda" също е подходящ. Разбъркайте всички съставки, сместа бързо се комбинира, така че пресяваме брашното с бакпулвера предварително. Ако не е там, използвайте хидрирана сода - 1/3 чаена лъжичка сода за 1 чаена лъжичка оцет. Содата се охлажда преди добавянето на сода. Изсипете брашното и миксера, счупете бучките, донесете тестото
Как да се пече правилно?
Можете да печете бисквита на лимонада във фурната. За да направите това, отделяме формованата форма с омазнена хартия, изсипете тестото в нея и я изпратете в пещта за половин час при температура от 200 градуса, след това сведете температурата до 160 и задръжте още 15-20 минути. Без да отваряме фурната, даваме бисквита да стои поне за половин час, след което я изваждаме от матрицата. Както можете да видите, правенето на бисквита на лимонада е доста проста.