Защо не се отнасяте към себе си и семейството с вкусни, ароматни кифли за чай, поне от време на време. Дори тези, които строго следват диета, понякога искат положителни емоции и екстри. Най-добрият вариант - домашно приготвени торти, например, кифли със захар. Буншките са вид кифли, най-често с пълнеж. Най-простата версия на пълнежа е захар, тя винаги е там във фермата. Най-вкусните кифлички са направени от маслено тесто, а тази рецепта си струва да се започне.
Маслени бои
съставки:
- дрожди - 25 g;
- захар - 0,5 чаши + 1 стъкло;
- канела - 1 саше (по избор);
- пшенично брашно в / s - 0,6 кг;
- сол - 1 щипка;
- пълномаслено мляко - 1 стъкло;
- яйце пиле - 2 бр. + 1 брой;
- Селското масло е 120 г.
подготовка
Тестото се приготвя на няколко етапа. Първо поставете лъжицата: мляко, затоплено до телесна температура или малко повече, налейте маята. Добавете 2 супени лъжици брашно и захар, разбъркайте и изчакайте, докато върху течността се образува шапка от пяна. Втората фаза действително месене тестото. В дълбока купа победете яйцата със сол. Когато потъмнеят, постепенно добавете половин чаша захар и разтопено масло. След като сместа стане хомогенна, добавете лъжицата и пресятото брашно. Брашното може да се пресяе директно в купа, докато тестото се меси. Готовият тесто трябва определено да излезе - върви нагоре, обемът обикновено се увеличава 2-3 пъти, затова чакаме. Третият етап е производството на кифли. Ако добавите канела, разбъркайте я със захар. Тестото месят, нарязани на малки бучки. Всяка буца се навива в тортата. Поръсете захар много изобилно, пълнене трябва да бъде много. Свийте ролката и след това можете да включите фантазията. Можете да изрежете ролката в средата и да отваряте слоевете като листа на книга. Можете да изрежете ролката наполовина, да я поставите в тава за печене и да я изгладите леко - ще получите някакъв вид "розетки". Можете да сгънете роли веднага от двете страни, а след това нарязани на филийки с стъпка от около 3 см - ще има уши. Като цяло, включете въображение и смело да създадете. Плодовете се разстилат върху мазнина за печене, намазват се с разбитото яйце и се оставя. Изпичането определено трябва да се направи, преди да отидете във фурната. Дрождените кифли със захар се пекат доста бързо, около половин час средно, но ако кифлите са малки по размер, те могат да бъдат навреме - преди около една четвърт час. Много вкусни кифлички с канела и захар за мляко или кафе. Въпреки това, за обичайните чай, за плодови компоти и по-екзотични напитки като rooibos или mate, те също се поберат.
Плюш с макови семки и захар - рецепта
Можете да готвите тесто за буци и по свободен начин, ако няма време за изчакване. Вземете същите вкусни и ароматни кифли със захар, рецептата не е много различна.
съставки:
- Мляко - 0.5 литра + 1.5 чаша;
- брашно с бяло качество - 5-6 чаши;
- "Селян" масло - 150-170 g;
- яйце - 4 бр. + 1 брой;
- бяло захар - 2 чаши;
- мак - 1 стъкло;
- дрожди - 30 g;
- ванилин - 2 сашета;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Разклатете маята, напълнете я с топло мляко (0,5 литра). Млякото се загрява до около 40 градуса.