Бисквитите с кондензирано мляко са лечение от детството. Ще ви помогнем да съживите приятни спомени благодарение на прости и модернизирани рецепти на този известен деликатес.
Рецептата за "ядки" бисквити с кондензирано мляко
Нека започнем с неоспоримите класики - бисквитките "Ядки". Въоръжени със скрита чугунена плесен за тази прекрасна сладкиша и следвайте рецептата по-долу.
съставки:
За теста:
- маргарин или масло - 250 g;
- яйца - 2 броя;
- захар - половин век;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- брашно - 500 g;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица.
За пълнене:
- варено кондензирано мляко - 1 саксия;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- орехи - на вкус.
подготовка
Потопете меко масло със захар, докато се образува въздушната бяла маса. Продължавайте да разбърквате, добавете две яйца към маслената смес и добавете заквасената сметана. Последните съставки са изсушени съставки: брашно, пресято със сода.
Формата за бисквитка се нагрява с растително масло. От тестото се хвърлят малки топчета, с размер на малък орех. Ние поставяме всяка такава топка в центъра на кладенеца на матрицата и покриваме с втората половина от чугунена лешника. Изпечете бисквитка за няколко минути от всяка страна, докато златисто кафяво. Да се охладим.
Докато бисквитата "Ядки" се охлажда, кондензираното мляко се бива с миксер с меко масло и нарязани ядки. Напълнете получения крем с половинки ядки и покрийте с втората половина.
Домашни бисквити с кондензирано мляко са готови за сервиране!
Бисквитки "Картофи" с кондензирано мляко
В действителност, "картофи" - това е прост, познат от детска торта, която се прави от бисквити и кондензирано мляко.
съставки:
- бисквитки - 500 г;
- кондензирано мляко - 1 саксия;
- масло - 180 г;
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Бисквитките се смилат с миксер или месомелачка. Малко количество трохи, които сме оставили настрана за поръсване. Леко масло се разбърква с кондензирано мляко и се добавя към получената маса какао. Постепенно добавете кондензираното мляко към трохата за сладкиши, като смесите основата за бъдещи торти. От готовата маса се отрязват едни и същи по размер "картофи" и ги пускаме в остатъците от трохи. Завършените бисквити могат да се сервират веднага на масата, но ако сте приготвили голяма част, съхранявайте "картофите" в хладилника, тъй като те значително се омекват при стайна температура.
Рецепта за сладкарски бисквитки с кондензирано мляко
съставки:
- масло - 220 г;
- захар - половин век;
- кондензирано мляко - 1/3 от века;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 2 бр.
- прах за печене - 2 супени лъжици;
- шоколадови чипове или трохи - 2/3 супени лъжици.
подготовка
Леко масло със сметана със захар. Продължавайте да разбърквате интензивно, добавете кондензираното мляко и ванилов екстракт (или ванилова захар) към маслото. Пресяваме брашното поотделно и го смесваме с бакпулвер. Въвеждаме суха смес на порции, леко месене на основата за бисквитка. Веднага след като се формира тестото, добавете към него шоколадови чипове или само трохи от шоколад, които могат да бъдат направени от цели плочки. Вместо шоколад в тестото, можете да добавите стафиди, захаросани плодове или макове.
Завършеното тесто се разделя на порции от всяка сервизна ролка и се поставя върху лист хартия за печене, поставен върху лист за печене. Всъщност можете да придадете на черния дроб някаква форма, например да го сгънете с плик, да поставите парче гайка или мармалад в центъра или да тъчете плитка - всичко е ограничено само от полета на вашето въображение.
Сварете бисквитките за 12-15 минути на 180 градуса, или докато стане златист. Сервираме чай, какао, чаша мляко или го използваме като основа за подготовка на други десерти.