Ябълков пай - най-добрите рецепти за необичайно вкусно изпичане

Ябълковият пай е популярен тип печени продукти, изпечени от домакини по целия свят през цялата година. Тези пресни плодове също са на разположение в извън сезона, така че добрите на тяхна база имат такова невероятно разнообразие от рецепти, от които всеки готвач избира идеалния за себе си по отношение на наличността и възможностите.

Как да готвя ябълков пай?

За да се печете идеален плодов деликатес, първо определете тестото за ябълков пай. Варианти на комбинация от основа с пълнене невероятно набор, от най-прости до трудни и сложни.

1. Един прост ябълков пай се пече на пясък, zavalnom или закупени надуваеми сладкиши. Няма рецепта за мъдрост, резултатът винаги е идеален.
2. Някои кулинарни умения ще дойдат по-удобно, ако искате да печете бисквитна торта, но има трикове, които ще ви помогнат да създадете разкошен деликатес: добавете бакпулвера към тестото и бийте белите в гъста сметана.
3. За да създадете добро отношение, трябва да имате известен опит. За да изпечете бърз пай с ябълки при тест с мая, използвайте суха мая, добавете допълнително бакпулвер и основайте желателно да направите кисело мляко, например на кефир.

Пълнени от ябълки за пайове

Вкусен ябълков пай се получава чрез напълване. Това може да се направи по няколко начина. Често плодовете се прибавят към изпичането на прясно, понякога конфитюр или конфитюр се използва, но рецептата, предложена по-долу ще спечели всеки сладък зъб. Такова пълнене може да се използва за всякакъв тип печене: пясък, пуф, масло или за джапанки.

съставки:

• ябълки - 4-5 броя;
• орехи смачкани - 2 шепи;
• масло - 30 г;
• захар - ½ елемент;
• канела - 1 ч.л.
• ванилин.

подготовка

1. В тиган, разтопете маслото, добавете захар, затоплете 2 минути.
2. Хвърлете ябълкови филийки, запържете и разбърквайте постоянно.
3. Седнете с ванилин и канела, разбърквайте, хвърляйте ядки.
4. Щамът се сгъстява (5 минути).
5. Нанесете пълния охладен пълнеж.

Ябълков пай от късото сладкарство

Бързо и просто изпечете пай с ябълки от къса сладкиши. За да се остави свободната база, тя трябва да бъде замразена, но ако няма време за конвенция, можете да приложите тестото веднага след готовност, то просто ще излезе по-меко и рохкаво. По-добре е да използвате пълнежа, приготвен от карамелизиран плод.

съставки:

• замразено масло - 150 g;
• брашно - 2 бр.
• яйца - 2 броя;
• захар - 150 g;
• Ванилова захар - 1 пакет;
• бакпулвер;
• пълнеж от 4 ябълки.

подготовка

1. Маслена решетка на голяма ренде, смесва се с брашното в трохи.
2. Въведете яйца, захар, ванилия и бакпулвер.
3. Съберете бучката, разделете се на две неравномерни части, охладете за 40 минути.
4. По-голямата част от теста се разпределя във формата, повдигайки страните.
5. Поставете пълнежа, украсете втората половина на тестото.
6. Печете ябълково пюре 30 минути на 190.

Цветаева ябълкова питка рецепта

Известният Цветаев пай с ябълки е оригинален и прост деликатес. Мекото и леко тесто в комбинация с най-деликатните пълнежи печели сърцето на сладкия зъб в продължение на няколко десетилетия и вероятно няма да се отегчи скоро. Основният сладкиш се приготвя без захар и се допълва със заквасена сметана, която прави основата по-мека, тъй като липсва характерна криза.

съставки:

• замразено масло - 200 g;
• брашно - 350-400 g;
• заквасена сметана - 50 ml;
• бакпулвер;
• ябълки - 3 броя;
• ванилин и канела.

Попълване:

• заквасена сметана - 200 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л.;
• захар - 150 g;
• яйца - 2 бр.

подготовка

1. Остържете маслото, разбъркайте с брашно, бакпулвер и заквасена сметана. Съберете я, охладете за 40 минути.
2. Потопете яйцата със захар, добавете ванилия, канела и брашно.
3. Изсипете заквасена сметана, разбъркайте.
4. Разпределете тестото в матрица, като повдигнете ръбовете.
5. Поставете филиите на ябълка, изсипете сметаната.
6. Печете един ябълков пай за 40 минути на 180.

Пай "Шарлот" с ябълки - рецепта

Класик, познат на всеки сладкарски ябълков пай, Шарлът се подготвя просто. Характерната му особеност е чистата захарна кора, която се формира при печене. Този ефект се постига чрез бързата подготовка на тестото, докато захарта няма време да се стопи, кристалите се издигат и образуват червена карамелена повърхност.

съставки:

• захар - 1 елемент;
• брашно - 1 елемент;
• яйца - 2 броя;
• бакпулвер;
• ябълки - 3 бр.

подготовка

1. Задушете яйцата със захар до бяла пяна, добавете брашно и прах за печене.
2. В дъното на олио формата се ябълка филийки, поръсете с канела, излейте тестото на върха.
3. Печете ябълков пай за 50 минути на 180 градуса.

Пуф торта с ябълки

Просто и бързо подгответе отворен ябълков пай на тесто за сладкиши . Всеки, който харесва сладки третира, ще хареса оригиналния деликатес и ще заема достойно място в списъка на празничните ястия. За да получите напоена с ръце ръждясала кора на повърхността, трябва да използвате тръстикова захар, смесена с канела. Тестото е по-добре да изберете мая.

съставки:

• дрождено тесто - 500 г;
• масло - 50 г;
• ябълки - 3-4 броя;
• тръстикова захар - 3 супени лъжици. л.;
• канела - 2 ч.л.
• ябълков конфитюр дебел - 2 супени лъжици. л.

подготовка

1. Извадете тестовия слой, поставете го в матрицата, повдигнете ръбовете.
2. Смажете дъното на детайла с меко масло, разпределете заседналата хартия.
3. Направете красиви ябълкови филийки, поръсете щедро със смес от захар и канела.
4. Печете една ябълка отворена торта 25 минути на 190.

Дрожден пай с ябълки

Свежият пай с ябълки от мая тесто не се подготвя бързо, но резултатът винаги е впечатляващ. Основната "повдигаща сила" се основава на голям брой кифли: яйца, масло и мляко. Предпочитайте суровата мая, печенето с тях излиза по-добре. Пълнежът може да се задръсти с резенчета, сиропът от него се покрива с повърхността на готовия пай.

съставки:

• резени от ябълки - 400 г;

Opara:

• дрожди - 25 g;
• млякото е топло - 100 ml;
• захар - 1 супена лъжица. л.

печене:

• меко масло - 100 g;
• яйца - 3 броя;
• мляко - 200 мл;
• захар - 150 g;
• жълтък - 1 бр.

подготовка

1. Поставете гъбата в топлината.
2. Смесете маслото със захар, яйца, мляко.
3. Въведете нагорената лъжица, изсипете брашното, месенете мекото тесто. Покрийте, поставете топлина, три пъти разстройващо.
4. Разпределете под формата на по-голямата част от тестото, разположете ябълките (без сироп).
5. За да украсите с останалия тест, смажете с жълтък, за да оставяте настилката за 15 минути.
6. Печете 25 минути на 190.
7. Завършен горещ пай с ябълков сироп.

Пилешка торта с ябълки

Печенето на бисквити с ябълки във фурната не е трудна задача. Ако възникнат проблеми при подготовката на такъв тест, можете да мажете малко и да добавите бакпулвер и масло към състава. Тя скоро ще бъде чаша, но много буйна и нежна. За оригиналния вкус към тестото се добавя цитрусова кора.

съставки:

• меко масло - 100 g;
• брашно - 1,5 броя;
• захар - 1 елемент;
• яйца - 2 броя;
• бакпулвер;
• лимонов кора - 1 супена лъжица. л.;
• ябълки - 3 бр.

подготовка

1. Задушете яйцата със захар в сметаната, добавете брашното с бакпулвер, последвано от меко масло.
2. Изсипете половината тесто в маслената форма, очертайте ябълковите филийки, покрийте останалото тесто.
3. Печете 35 минути на 180.

Ябълков пай

Просто без излишни подправки се приготвя пай с ябълки на заквасена сметана . Съгласно тази рецепта, всички съставки се смесват заедно, включително плодови филийки. Печете деликатес от половин час, защото любовниците му обичат да готвят, когато чакат гостите от минута до минута. Според тази рецепта можете да печете деликатес и в multivark в "Печете" 1 час.

съставки:

• заквасена сметана - 200 ml;
• захар - 200 g;
• брашно - 300 г;
• яйца - 2 броя;
• бакпулвер, ванилин;
• ябълки - 2 бр.

подготовка

1. Разбийте яйцата със захар, добавете заквасена сметана, бакпулвер и ванилия.
2. Добавете брашно, разбъркайте, добавете белени и нарязани ябълки.
3. Изсипете тестото в мухъл, печете 30 минути на 190.

Ябълкови пайове

Нестандартен френски пай с ябълки - Tart Taten , това ще бъде украса на празника или ще превърне скучна чайна парти в празнична среща. Десертът е деликатно търг с повърхност от карамел-плод и ще спечели всеки сладък зъб. Важно е да запомните, че завъртането на готовия деликатес трябва да е горещо, докато карамелът бъде иззет.

съставки:

• брашно - 200 г;
• захар - 50 g;
• масло - 150 g;
• заквасена сметана - 100 мл.

пълнене:

• ябълки - 4 броя;
• масло - 100 г;
• захарна тръстика - 100 гр.

подготовка

1. Смесете маслото с брашно, добавете захар и заквасена сметана.
2. Омесете гладкото тесто, охладете за 20 минути.
3. В тиган, подходящ за печене, разтопете масло, изрежете ябълкови филийки.
4. Добавете захар, къпете в продължение на 20 минути.
5. Извадете тестото, покрийте карамел ябълките в тиган, огънете краищата надолу.
6. Печете 30 минути при 200 градуса.