Бисквитките с шоколадови чипове отдавна се превърнаха в незаменим атрибут на американските предградия, както и знаме на звездната ивица на верандата на къщата. Толкова мека вътре, но с хрупкава кора. Истинските домакини го пекат всеки ден в невероятни количества, но също така бързо бисквитките изчезват от усилията на домакинството. Време е да се присъединим към многомилионната армия на феновете и на нас.
Такава висока популярност на рецептата на американските бисквитки спечели своята простота. Най-трудната част е да разберете кои са шоколадовите чипове. В нас те все още са име на капки, се продават в големите супермаркети. Това са специално обработени парчета шоколад, те са по-термично стабилни и не се разпространяват при печене във фурната. Въпреки това, те винаги могат да бъдат заменени с обикновена шоколадова керемида, нарязана на ръка.
Рецепта за класическа американска бисквитка с парченца шоколад
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар -1/2 чаша;
- кафява захар - 1/2 чаша;
- яйце - 1 брой;
- масло - 150 г;
- Шоколадови чипове - 100 г;
- захарна ванилия - 1 опаковка;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- сол -1 щипка.
подготовка
Омекотеното масло се смила със захар, ванилия и яйце. Отделно се смесват сухите съставки: пресяват се със сол, нишесте и бакпулвер и постепенно се въвеждат в сместа масло-яйце. Добавете шоколадови чипове, разбъркайте и разстилайте с чаена лъжичка на печене, покрито с пергамент. Имаме бъдещи "бисквитки" доста далеч от себе си, те сериозно ще "разпръснат". Печете 8-10 минути при 180 градуса. Завършените "бисквитки" са доста меки, така че внимателно ги отстранявайте със силиконова шпатула.
Бисквитки с къпини с парчета шоколад - рецепта
съставки:
- масло - 125 г;
- захар - половин век;
- брашно - 1 елемент;
- тъмен шоколад - 1 бр.;
- ванилин - 1 щипка;
- сол - 1/4 ч. л.
подготовка
Разклатете омекотеното масло със захар със смесител. Добавете ванилин и пресявайте със сол. Продължаваме да бъркаме при ниска скорост. Изсипете нарязани нарязани малки шоколадови бонбони, разбърквайте.
Извадете готовото тесто с лист върху пергамента, покрит с лист за печене. Изпращаме минути на 10 часа във фурната, загрята до 190 градуса. Докато тортата не е студена, ние го изрежете с нож за бъдещи pechenyushki. Когато се охлади напълно, ще бъде необходимо да се пукнат пукнатините по тези места.
Как да готвя оранжево бисквити с шоколад?
съставки:
- пшенично брашно - 200 г;
- царевично брашно - 65 г;
- захар на прах - 100 g;
- масло - 125 г;
- яйце - 1 брой;
- тъмен шоколад - 1 плочка;
- захарна ванилия - 1 опаковка;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- оранжево - 1 брой;
- сол - 1 щипка.
подготовка
В пресятото брашно добавете прах, захар, портокалова кора, омекотено масло и яйце. Разбърква се добре с миксер тесто, постепенно увеличаване на скоростта. Налейте шоколадови трохи, разбъркайте отново и оформете три "наденички". Слагаме тестото във фризера, докато се втвърди. След като режете нарязаните нарязани колбаси на половин сантиметър. Разстилайте бисквитките върху лист за печене, покрит с пергамент, печете 10 минути на 180 градуса.
Моркови бисквити с ядки и шоколад
съставки:
- масло - 200 г;
- захар - 0,5 броя;
- кафява захар - 0,5 маса;
- орехи - 0,5 броя;
- Шоколадови чипове - 1 елемент;
- яйца - 2 броя;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- моркови - 2 броя;
- люспи от мигновени овесени ядки - 2 бр.
- брашно - 2 бр.
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- сол - 0,5 л. л.
подготовка
С миксер, победете маслото със захар, ванилия и яйце. Добавете настъргания морков. Постепенно въвеждайте овесено брашно с брашно, сол и бакпулвер. Последните отиват ядки и шоколад. Омесваме добре тестото, покриваме с хранителен филм и го изпращаме в продължение на няколко часа и за предпочитане през нощта в хладилника.
Фактът, че сутринта, за да приготвите пресни овесени бисквити с парчета шоколад, ще отнеме само 15 минути. Разстиламе една супена лъжица бисквитки върху лист за печене, покрит с пергамент, поддържащ разстоянието между тях най-малко 7 см. И ние изпращаме супата на загрята до 190 градуса фурна. Едновременно сложите каната върху печката. Той няма да има време да се вари, тъй като pechenyushki ще бъде готов!