Лимонов сорбет е прекрасен летен десерт, напомнящ за сладолед , но много освежаващ, вкусен и по-лесен за приготвяне. Предлагаме ви да приготвите оригиналния кисел сорт лимон у дома.
Рецептата за лимонов сорбет
съставки:
- лимон - 1 брой;
- банан - 3 броя;
- лимонов сок - 600 ml;
- прахова захар - 300 гр.
подготовка
Сега ви казвам как да направите лимонов сорбет. Вземаме лимон, измиваме и изрязваме заедно с коричка в големи парчета. Бананите са обелени, натрошени в кръгове. Сега поставете плода в дълбока чаша и го разбъркайте с блендер, докато стане гладък, като добавите захар към него.
След това постепенно налейте лимоновия сок и разбъркайте отново. Получената маса се поставя внимателно в удобен контейнер, покрит с капак и нагласен за 2 часа във фризера. След това, през това време, вземаме десерта още три пъти, смесваме го с лъжица и го връщаме обратно. Това е всичко, лимонов сорбет е готов. Ние сервираме деликатес на масата, декорирайки с кори от лимон или кубчета банан.
Лимонов вар сорбет
съставки:
- лимон - 5 бр.;
- вар - 2 броя;
- захар - 1 елемент;
- вода - 1 елемент;
- сол - щипка.
подготовка
Лимоните и лимоните се измиват и се поставят за около 10 минути в гореща вода. След това го изсушете, разтривайте около 1 супена лъжица, а от останалите плодове изцедете чаша сок. Сега изсипете вода в тигана, изсипете захар, поставете върху огъня и го нагрявайте до кипене. След това извадете табела, поставете лимонската кора и оставете да престои около 10 минути. След това филтрирайте сиропа и го охладете. Добавете сок от лимон и лимон, изсипете щипка сол, разбъркайте, изсипете в контейнер и го поставете във фризера.
Лимоно-оранжев сорбет
съставки:
- оранжево - 2 броя;
- лимон - 2 броя;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- вода - 150 ml;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Портокалите и лимоните се измиват, отрязват се от всяка плодова горна част и лъжица, опитвайки се да не увреждаме кожата, внимателно отстраняваме пулпата от плодовете. Ние ги подреждаме на отделни купи и слагаме кората настрани. Захарта се отглежда в топла вода, изгаря се, довежда се до кипене и се отстранява от плочата. Оставете сиропа да се охлади и да се чисти в хладилника за 10 минути.
Този път се протриваме през ситото индивидуално плътта на портокалите и лимоните. Сега изливаме равномерно във всеки захарен сироп от пюре и смесете. Протеините се разбиват в буйна пяна, поставят се в плодова смес, разбърква се всичко и се слага сорбетът във фризера за около 3 часа. Сложете готовия десерт в консервираната коричка и я поднесете на масата.