И знаете ли, че обикновените круши не само могат да се ядат като ароматен и вкусен плод, но също така се използват за приготвяне на много оригинални ястия. Те ще му дадат пикантна сладка нотка и необичаен деликатен аромат. Доставяме на Вашето внимание няколко прости рецепти с ястия с круша.
Рецептата за конфитюр от круши
съставки:
- банани - 2 кг;
- лимон - 2 броя;
- оранжево - 2 броя;
- круши - 1 кг;
- захар - 2,5 кг.
подготовка
Бананите са обелени, нарязани на кръгчета и прехвърлени в купа. В тенджерата, изцедете сока от обелени лимони и портокали, първо поставете марля върху него, за да хванете всички кости. Крушите се измиват, нарязват се коричките, изрязват се дръжките, капсулите за семена, смила се на малки парченца и се прибавя към тигана към цитрусовия сок. Там също изливаме около 2 чаши захар и поставяме съдовете на среден огън.
Разбърква се, довежда се до кипене, след това постепенно се въвеждат нарязани банани и се налива цялата останала захар. Намаляваме топлината до най-бавното и конфитюр от круши за един час, като се разбъркваме от време на време с дървена лъжица и изваждаме пяната. Този път се подготвяме, докато стерилизираме горещи буркани и капаци. Изсипваме приготвеното конфитюр в буркани, навийте го и го оставяйте да се охлади напълно в горещината.
Рецептата за пържени круши
съставки:
- круши - 2 бр.;
- канела от земята - 1 чаена лъжичка;
- захар - 2 ч.л.
- масло за пържене;
- крем - за декорация.
подготовка
Крушите се измиват, изсушават и нарязват, отлепват се от кожата и семена. Загрейте маслото на сметана в тиган, разстилайте го приготвените плодове и изпържете малко от едната страна. След това внимателно се обърнете към другата страна, поръсете със захар и канела. Веднага щом кристалите се стопят, разпространете крушите на чиния, изсипете получения сироп и украсете с бита сметана .
Рецептата за круши във виното
съставки:
- круши - 4 бр.;
- червено вино 750 ml;
- ванилия - 0,5 броя;
- канела - 1 пръчка;
- захар - 300 гр.
подготовка
В тенджера налейте необходимото количество вино, изхвърлете подправки и го заври. Междувременно крушите се обелват и внимателно ги поставят във виното, което намалява огъня до минимум. Ние готвим плодове за 2 часа, а след това изваждаме, нарязваме долната част и я служим като десерт.
Рецепта за круши в карамел
съставки:
- червени круши - 4 бр.;
- вода - 2 броя;
- захар - 50 гр.
подготовка
Крушите се нарязват по двете половини, отстраняват ядрото и преобръщат плодовете в захарта. След това ги поставете в тиган с изрязаната страна надолу и изпържете, докато крушите получат хубав кафяв цвят. След това изсипете във вода, покрийте с капак и оставете да къкри за 5-7 минути, докато не останат меки плодове и дебел карамел. Сервираме готовия десерт топъл, напоявайки го със захарен сироп.
Рецепта за извара с круша
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- яйце - 2 броя;
- манга - 5 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - 0,5 л.
- растително масло;
- круши - 5 бр.;
- канела - 0,5 л.
подготовка
Крушите се измиха, нарязани на малки кубчета и няколко лобула, оставени да украсят готвенечката. Извадете сиренето в купа, добавете заквасена сметана, изсипваме захар и сода, смесваме. Яйцата разделят отделно смесителя и се изсипват в купа. Разбъркайте добре изварата с миксер, след това хвърлете мангото и добавете натрошени круши. В самия край, сложете сода, ванилия, канела в земята, разбъркайте я, разстелете я с мазнина и я украсявайте с лобули от круши. Печете тортата в предварително загрята фурна за около 40 минути.