Вече сме срещнали десетки рецепти за шоколадови бонбони - това със сигурност е вкусно, но какво да кажем за интересни добавки в името на разнообразието, например, извара. Изпечено сирене Brownies са много сочни, а остър вкус на шоколад се разрежда със светло сирене.
Брауни - рецепта с извара
Шоколадовите бонуси с варено сирене по ваш вкус приличат на кремообразен слой от чийзкейк. Един сърдечен десерт ще допълни перфектно чаша чай.
съставки:
- масло - 100 г;
- черен шоколад - 100 г;
- яйца - 2 + 1 бр.;
- брашно - 1/4 от артикула;
- захар - 1 1/4 от изделието;
- какао на прах - 1/4;
- пекани - 1/3 от века;
- стафиди - 1/4 елемент;
- извара - 250 г;
- шоколадово троха - 3/4 супени лъжици.
подготовка
Сложихме счупената плочка от черен шоколад на водна баня с масло. Когато масата стане хомогенна и леко хладна, ние я караме яйца (2 парчета) един по един, като се разбъркваме непрекъснато. Отделно, свързваме пресятото брашно със захар, добавяме какаото и се вливаме в шоколадовата смес на порции. Веднага след като шоколадовата основа за сладкиши е готова, добавяме към нея стафиди и ядки.
Изварата се шлайфа или разбърква с миксер в хомогенна паста. Смесете извара с яйце, шоколадово трохи и супена лъжица захар.
Шоколадовото тесто се изсипва в мазнина и покрита с пергамент форма 18х28 см. Разпределяме формната маса върху горната част и слагаме ястието изпечено във фурната за 40-45 минути при 160 ° С.
Ако искате да готвите brownie с извара в multivark, след това задайте режима "Baking" на 50 минути.
Шоколадови бонбони с банани и извара - рецепта
Ароматните бонуси по тази рецепта наподобяват бананов хляб, но консистенцията на ястието се оказва много по-стройна и тежка.
съставки:
- черен шоколад - 200 г;
- банани - 4 броя;
- масло - 200 г;
- брашно - половин век;
- захар - половин век;
- сирене - 400 г;
- яйца - 4 бр.
подготовка
Черният шоколад се стопява във водна баня с масло. Леко охладете получената маса и я разбъркайте с 2 яйца. Добавете пресятото брашно към шоколадовата смес и омесете гъстото шоколадово тесто.
Избийте сиренето с яйца до хомогенност. Добавяме банани и захар, нарязани с вилица в сместа.
Смажете тавата за печене с масло и капак с лист пергамент. Изсипете половината от шоколадовата маса върху тавата за печене, разпределете половината от извара отгоре и повторете отново слоевете. Поставете кафето във фурната, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 25-30 минути. Преди сервиране ястието трябва леко да се охлади и да се нарязва на квадратчета.
Брауни с извара и малини
Тъй като шоколадът се вписва идеално с много плодове, една от съставките на Брауни може да бъде точно тях. В допълнение към малини в едно ястие можете да поставите парчета от ягоди или череши, то ще се окаже не по-малко вкусно.
съставки:
- черен шоколад - 200 г;
- масло - 200 г;
- захар - 400 g;
- яйца - 5 бр.;
- брашно - 110 g;
- сирене - 400 г;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- пресни малини - 120 гр.
подготовка
Пещта се загрява до 170 ° С. Размер на тавата за печене 20x30 см масло и капак с пергамент.
Разтопете шоколада във водна баня и го оставете да се охлади леко. Междувременно, победете меко масло със захар (250 г), добавете едно яйце (3 бр.) В даден момент към сместа, а след това излейте в топъл шоколад. Последното в тестото за сладкиши е пресятото брашно, след което 2/3 от теста се изсипва в тава за печене.
Отделно извадете извара с останалата захар и яйцата, добавете ванилов екстракт и разпределете масата върху шоколадовата торта. Коронираме ястието с остатъците от тесто за сладкиши и малинови плодове.
Печете шоколадови бонбони с извара за 40-45 минути.