Вкусният десерт е отличен край на празника, особено ако се окаже, че е класическа медена торта, рецептата, която много домакини искат да овладеят. Тя може да бъде закупена от всякакви сладкарски изделия или направена у дома. Печенето на медицински напитки ще изисква минимални усилия, така че дори един начинаещ готвач може да се справи с него.
Как да направите торта с мед?
За домакините, които искат да направят класическа медена торта, рецептата може да бъде избрана по отношение на използваните компоненти, като се вземат предвид следните точки:
- Тези, които пекат тортата за първи път, е по-добре да започнете с класическа рецепта. След овладяването му е възможно да започнете експерименти със съставките.
- Тортата може да бъде приготвена по различни начини: на водна баня, във фурна, в мултифар.
- Можете да печете тънки торти или бисквити, които след това се нарязват. Височината му зависи от обема на контейнера, около 9 -11 см.
- Много е важно да направите торта с мед за торта правилно. Те трябва да бъдат напоени със сметана.
- Като един от компонентите на теста се използва сода. Той или се смесва с ферментирали млечни продукти, мед или угасени с оцет.
- Тестото за тортата не може да се съхранява за бъдеща употреба и да се съхранява, защото ще загуби вкуса си. Ако сте оставили твърде много, е по-добре да печете бисквитка.
Медена торта на водна баня - класическа рецепта
Много популярен сред собствениците е класическият сметанов крем, чиято рецепта включва обичайните съставки, но приготвянето им се извършва във водна баня. За да направите тестото не прекалено тъмно и да не стане горчиво, е необходимо да подгрявате пчелната маса под строг контрол, важно е строго да се спазват пропорциите.
съставки:
- брашно - 400 г;
- захар - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 ч.л.
За крем:
- кондензирано мляко - 500 g;
- масло - 1 опаковка.
подготовка
- Направете класически крем за торта от мед, като смесвате съставките за него.
- Яйцата удрят, добавете захар, ритъм.
- Добавете останалите съставки, с изключение на брашното. Поставете в парна баня и гответе за 15 минути. Добавете брашно, разбъркайте.
- Направете партида, преместете го в торти.
- Класическа сметана с крем.
Рецепта за мед за тортата "Ryzhik"
Комбинацията от орехи, кондензирано мляко и мед в продължение на дълго време всичко е покорено. Тази привлекателна медена торта "Червено", за да я вкуси, е малко по-различна от класическата версия. Ако няма варено кондензирано мляко, то може да бъде заменено с нормално, кремът не се влошава от него. Като слой може да се използва и дебел заквасена сметана.
съставки:
- брашно - 260 g;
- захар - 100 g;
- яйце -1 кг;
- масло - 300 g;
- мед - 50 г;
- сода - 1 ч.л.
- ванилин - 1 ч.л.
- кондензирано мляко - 400 гр.
подготовка
- Разтопете 50 грама масло на слаб огън, добавете мед. Разбъркайте с бити яйца и захар, добавете сода.
- Извадете контейнера от топлината, охладете я. Изсипете останалите съставки за тестото, разбъркайте.
- Тестото трябва да бъде изпратено за нагряване за 1 час. Разделете го и изпечете тортата.
- За сметана победете маслото със смесител. Смесете го с кондензирано мляко.
- С крем, покрийте кексовете.
Сладка торта "Чудо" - рецепта
Всяка домакиня ще има собствена рецепта за печене на десерт. Тя може да се различава в съставките, пълнене и видове крем. Единственото, което остава непроменено, е медът. Ако следвате рецептата, ще можете да се насладите на мека торта "Чудо", чийто вкус е познат от детството. За да го украсите, можете да поръсите ядки, натрошени в трохи.
съставки:
- масло - 70 g;
- захар - 1 чаша;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- яйца - 3 броя;
- сода - 2 ч.л.
- брашно - 3,5 чаши.
За крем:
- захар - 1 чаша;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- мляко - 1 стъкло;
- масло - 250 g;
- заквасена сметана - 0,5 чаши.
подготовка
- Поставете масло, мед и захар в контейнер. Съхранявайте във ваната, докато се разтвори последният компонент.
- Смесете яйцата със захарта с масата. След това добавете сода.
- Разделете тестото в 7-10 тънки слоя и се печете.
- Подгответе сметаната: победете яйцето със смесител, като добавите захар.
- Добавете брашно, изсипете млякото и го разбъркайте.
- Всичко се вари в баня, охлажда се и се добавя омекотено масло. Накрая добавете заквасена сметана.
- Смажете тортата със сметана.
Пчелна торта с крем - класическа рецепта
Истинските любители на печенето са щастливи да опитат различни варианти на вкусни лакомства. Класическа медена торта с крем е почти топилен десерт. За да сте сигурни, че сладките кремове няма да се влошат, не ги правете прекалено тънки. Идеалната дебелина трябва да бъде 0,5 см, след като вече е била разтопена.
съставки:
- масло - 1/3 опаковка;
- захар - 200 g;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 ч.л.
- сол - щипка;
- брашно - 2,5 чаши.
За крем:
- мляко - 1 л;
- масло - 50 g;
- брашно - 4 супени лъжици. л.;
- яйца - 4 броя;
- захар - 200 г.
подготовка
- В разтопеното масло с мед влиза в захарта.
- Яйцата удариха с щипка сол. Изсипете ги в общата маса, разбърквайте ги. Добавете сода, заври за 20-30 минути.
- Омесете маса с брашно и нарязани, печете.
- За крем: яйца и захар да победят. Добавете брашното и млякото. Продължавайте да запалите за 15 минути.
- Охладете, добавете масло. Смажете сметаната със сметана.
Пчелна торта със заквасена сметана - класическа рецепта
Класическа рецепта за десерт може да се променя, ако направите заквасена сметана за медена торта. Броят на компонентите може да варира, зависи от индивидуалните предпочитания, любителите на сладкиши могат да увеличат количеството захар по свое усмотрение. В противен случай процесите по време на готвене остават традиционни.
съставки:
- брашно - 400 г;
- захар - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 ч.л.
- заквасена сметана - 500 г;
- прахова захар - 200 гр.
подготовка
- Направете смес от яйца и захар, прикрепете към нея останалите компоненти, с изключение на брашното. Сварете в банята за 15 минути.
- Изсипете брашното в масата.
- Омесете, разделете се на торти, печете.
- Разбийте сметаната от заквасена сметана и прах и ги смажете с торта.
Медена торта с кондензирано мляко - класическа рецепта
Друга популярна вариация на класическата рецепта е пчелна торта с кондензирано мляко . При готвене се използва малък трик от опитни кулинарни специалисти - препоръчително е да започнете сглобяването с крем, напоен върху чиния, след което печенето ще се накисне по-бързо. Медът не може да бъде заменен с мелачки, както и масло на маргарин.
съставки:
- брашно - 400 г;
- захар - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 ч.л.
- кондензирано мляко - 500 г.
подготовка
- Добре преценени съставки, с изключение на брашното, се вари в продължение на 15 минути във вана.
- Изсипете брашното в масата.
- Омесете, навийте тортите и печете торта с мед във фурната.
- Разточете кексовете с кондензирано мляко.
Бисквитена медена торта у дома - рецепта
Известна от детския деликатес, е изпечена от бисквита, по този начин можете да направите най-вкусната медена торта. Уникалността на печенето се крие във факта, че той не остава дълго време. За да се пече бисквитена, ще ви трябва стандартен набор от съставки - захар, мед, масло и непременно сода. Той или се смесва с ферментирали млечни продукти, мед или угасени с оцет.
съставки:
- брашно - 400 г;
- захар - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 ч.л.
- сметана - 500 гр.
подготовка
- Разбъркайте съставките за тортата, с изключение на брашното. Постепенно въвеждайте брашното в масата.
- Омесете тестото и печете една бисквита във фурната за половин час.
- Изрежете бисквитата и покрийте със сметана.
Пчелна торта на тиган - класическа рецепта
Пригответе десерт по много оригинален начин, ако направите торта с мед в тиган . Вкусът на деликатеса не може да бъде различен от печеното във фурната. Единствената разлика е, че тортите се пекат в затоплен тиган, процесът ще отнеме само 1-2 минути. Кремът е по-добре да изберете повече течност, така че тортата да стане по-мека.
съставки:
- брашно - 400 г;
- захар - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 ч.л.
- сметана - 500 гр.
подготовка
- Смесете съставките за тортата, с изключение на брашното, и след това го добавете.
- Омесете, после торти, всеки от които се запържва.
- Смажете тортите със сметана.
Пчелна торта в мултивариантна рецепта
Можете значително да опростите процеса на готвене и да направите торта с мед в multivark . С такава кухненска техника десертът ще бъде дори и начална домакиня. Тази рецепта използва стандартния набор и броя на компонентите, като единствената разлика е, че те трябва да бъдат поставени в купата на устройството и да изчакат времето.
съставки:
- брашно - 400 г;
- захар - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 ч.л.
- сметана - 500 гр.
подготовка
- Разбъркайте съставките за тортата, с изключение на брашното. Постепенно добавете брашно.
- Поставете сместа в купата на устройството, задайте режима "Печене" за 65 минути.
- Бисквита се охлажда, нарязва се на кейкове, които се мазни с крем.