Пастата от ядки е вариант на сладка закуска, която може да се използва като пълнене за печене и палачинки , а просто за разресване на хляб за закуска. За това как да направите паста за ядки у дома, ще говорим по-нататък.
Рецепта за орехова паста от бадеми
съставки:
- бадеми (сурови) - 2 продукта;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- царевично масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка.
подготовка
Бадемите са обелени, за да направите това, ядките са потопени с вряща вода, оставете да стоят няколко минути, след което изцедете течността и почистете бадемите с пръсти. Слагаме бадеми в миксер, изсипваме маслото, добавяме захар или мед, щипка сол и разбиваме всичко за еднородност.
Орехова паста у дома
съставки:
- печени фъстъци - 500 г;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- мед - 1 1/2 чаена лъжичка.
- фъстъчено масло - 1 1/2 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Пържените фъстъци се обелват и се изсипват в купата на миксера. Добавете към ядките мед, щипка сол и излейте в маслото. Включете миксера за максимална мощност и победете фъстъчната паста до хомогенна консистенция. Ако фъстъчено масло е твърде дебело - добавете няколко супени лъжици топла вода или масло.
Как да готвя лешник паста?
съставки:
- лешник - 160 г;
- бадеми - 40 г;
- мляко - 100 g;
- сушено мляко - 60 г;
- мед - 40 г;
- черен шоколад - 170 г;
- млечен шоколад - 140 г;
- сол - щипка.
подготовка
Фрай лешници и бадеми в сух тиган. Докато ядките се пекат, млякото на прах се смесва с обичайното мляко и се нагрява. На водна баня разтопете и двата вида шоколад.
Пържените ядки се прехвърлят в миксер и се бият. Добавете към ядките разтопен шоколад, щипка сол, мед и мляко. Продължавайте да удряте гайката, докато стане гладка и равномерна.
Шоколадова паста със сол
съставки:
- сурови ядки от кашу - 3 продукта;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- кафява захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1/4 ч. л.
подготовка
Суровите ядки от кашу се поставят в купата на миксера и се раздробяват на трохи (това ще отнеме около 4 минути). На трохите, добавете какаото и продължете да удряте кашу, докато масата стане хомогенна. На този етап можете да добавите сол и захар в купата и след това да продължите да бъркате, докато пастата стане хомогенна.
Тъй като ядките от кашу са сами по себе си доста мазни - добавянето на допълнително масло или течност не се изисква, обаче, ако пастата е взета от бучка и не се разбърква правилно - излейте няколко супени лъжици течност и погледнете консистенцията.