Багет - много популярен в много страни на света като хляб, първоначално с френски произход. Багетичката е направена от дрожди тесто, това е дълъг тънък хляб с хрупкава кора мека вътре. До края на деня багетицата обикновено става твърда, според традицията най-често не се отрязва с нож, но се разбива на ръка.
В момента предприятията за хлебопроизводство предлагат на клиентите си хляб от багети в широк диапазон. Въпреки това, ние не винаги знаем какви съставки и как да смесим тестото за тези продукти. Е, да не е страшно: можете сами да печете вкусна багета у дома си, да научите рецептата, да направите вашия дом и гостите щастливи с пресни сладкиши.
Хрупкава чесънка от брашно от пшенично брашно - домашна рецепта
съставки:
- Пшенично брашно - 2 чаши или малко повече;
- вода - 1 стъкло;
- сметана течност млечни натурални - 2 супени лъжици. лъжици;
- суха мая - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - 1 щипка;
- чесън - 2 карамфил;
- сусамово семе ;
- парче свинска мазнина (за смазване).
подготовка
Пречистеният чесън се продава чрез преса и се поставя в чаша с леко осолена вода в продължение на 20 минути - оставете я да остане. Настройте положително настроение, натрошете чесъна инфузия, добавете захар към него, 2 супени лъжици. лъжици брашно, донесете в мая, оставете сместа и разбъркайте добре. Сложете лъжицата в огнище за 20 минути, след което, когато е подходящо, заместете тестото и добавете пресято брашно. Не боли да добавяте в тестото и 1 супена лъжица. лъжица гроздова ракия.
Омесваме тестото внимателно, но не за дълго (можете да миксер) и поставете в топлина за 30 минути - да се разстояние и излезе. Удвоете тестото с ръцете си и повторете цикъла. След второто месене и смесване е възможно да се образуват багети.
Предварително загрейте фурната.
От теста, ние правим кръгли тънки хлябове. Дължината трябва да бъде такава, че продуктите да пасват редовно
Пресни хрупкави багети с пикантен вкус на чесън, който добре сервира домашно приготвено масло , конфитюр, конфитюр или конфитюр. Можете да сервирате чай, кафе или горещ шоколад - ще получите много вкусна закуска или обяд. По принцип багетата е подходяща за други ястия: месо, риба, супи, гъби и зеленчуци.