В бързаме с яйца, можете да приготвите сърдечно, питателно и самостоятелно ястие, наречено яйца . Това може да бъде пържено яйце, което не е хрупкаво яйце или омлет - бит от яйчен жълтък.
Превръщането на бъркани яйца в деликатеси ще позволи добавянето на различни съставки към яйцата, било то зеленчуци, гъби, месни продукти или сирене. Но най-простите и най-често срещаните са бърканите яйца с домати, където благодарение на последното ястието се превръща в сочно, въздушно и великолепно на вкус и може с право да се счита за чудесно ястие за закуска, обяд или вечеря.
Как да готвя вкусни бъркани яйца с домати, ще ви кажем днес.
Бъркани яйца с домати и зеленчуци
съставки:
- яйца - 4 броя;
- домати - 2 бр.;
- масло - 55 г;
- пресни зеленчуци от копър, магданоз и босилек;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
На топлата тиган се разтопи маслото и се разстила нарязано на филийки, предварително измити и сушени домати и осолени. Фрай за две или три минути от всяка страна. След това карайте на върха на яйцата, сол, черен пипер и запържете на слаб огън докато не готвите. Ако желаете, можем да покрием тигана с капак, след това да изстискаме протеина, а вътре жълтъка ще остане течен.
Сервираме бъркани яйца и домати, поръсени с нарязани билки.
Какво може да бъде по-красиво за закуска на ароматни бъркани яйца, освен това с домати и сирене. Така че нека готвим!
Бъркани яйца с домати и сирене
съставки:
- яйца - 4 броя;
- малки домати - 2 бр.;
- твърдо сирене - 75 г;
- масло - 15 г;
- пресни зелени - на вкус;
- сол.
подготовка
Разтопете сметаното масло в тава за пържене, разпределете домати, нарязани на филийки, и ги запържете в продължение на две минути от всяка страна на средна температура. След това карайте яйцата отгоре, покрийте ги с капак за две минути. Сега поръсете с нарязани билки, избрани според вашия вкус, поръсете с настъргано сирене и отново запържете под капака в продължение на две минути.
Ние обслужваме масата в гореща форма. Бон апетит!
За да дадем на ястието малко пикантност, можем да добавим нарязан чесън, поръсвайки ги с домати по време на готвене.
Искате ли закуска или вечеря? Тогава следващата рецепта е за вас.
Бъркани яйца с бекон домати и зелен лук
съставки:
- яйца - 4 броя;
- домати - 2 бр.;
- лук зелен - един дръжка;
- бекон - 150 g;
- растително масло;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Свийте тигана леко с растително масло, разстилайте парченца бекон и изпържете до червено. След това изсипете яйцата, бити със сол и черен пипер, от горната страна на доматите нарязани на филийки и поръсете с перата на зелен лук. Готвене на слаб огън под капака до готовност.
Бърза, оригинална и невероятно вкусна закуска може да се подреди с парче шунка, няколко гъби, две яйца и домат в хладилника.
Бъркани яйца с шафран, домати и шунка
съставки:
- яйца - 2 броя;
- домати - 1 бр.;
- шунка - 75 г;
- шампанско - 75 г;
- масло - 50 г;
- твърдо сирене (по избор);
- клонка от копър;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Измитите и сушени гъби се нарязват на чинийки и се пъртят в тенджера, докато цялата течност се изпари. След това добавете маслото, солта, черен пипер, запържете докато се приготвите и поставите върху чиния. След това разтопете тигана в олио, запържете леко шунка и нарязани домати, задвижете яйцето, сол и запържете на слаб огън, докато не го приготвите. В края на пърженето, поръсете с нарязан копър и, ако желаете, настъргано сирене върху ренде. Даваме сиренето да се разтопи, сложи го на чинията на гъби и сервира ястието все още горещо.