Тук идва летния сезон - зрели плодове и вкус и аромат, които искам да се наслаждавам през цялата година. Днес ще ви кажем как да готвите от сладки череши без вкусно сладко.
Рецептата за конфитюр от череши без ями
съставки:
- череша сладка - 2 кг;
- вода 415 ml;
- захар - 2 кг;
- лимон - 65 г;
- Ванилин - 2 сашета.
подготовка
Сладките череши се измиват, счукват и изваждат внимателно ями. Сега варете сиропа: залейте захарта в алуминиевия съд и излейте водата. Поставете ястията на огъня и разбъркайте, загрявайте, за да разтворите всички кристали. След това хвърлете ванилин, добавете приготвените череши и го загрейте. След нагряване, намалете и подгответе конфитюра за 15 минути. След това извадете съдовете от печката, охладете съдържанието и отново я изпратете на огъня. Отново изсушаваме деликатес 15 минути след кипене и прохлада. Преди да готвяме 3 пъти, ние вмъкваме в него лимон, нарязан на тънки филийки. Сварете и пригответе конфитюра за 20 минути, след което излейте на стъклени буркани и затворете плътно с капаци. Опаковаме консервирането в топло одеяло и оставяме конфитюра от черешата без ями с лимон, докато се охлади напълно.
Череша с череша с орех
съставки:
- захар - 985 g;
- вода 355 ml;
- череша - 1 кг;
- Ванилин - на вкус;
- орехи - 305
подготовка
Плодовете се измиват, обработват и внимателно отстраняват костите. Нарежете орехите на малки парченца и сложете череши в плодовете. След това готвя сиропа: захарта се изсипва с филтрирана вода, ние изпращаме съдовете към огъня и довеждаме течността до кипене, като се разбърква непрекъснато. Отстранете сместа от плочата и я напълнете с пълнени череши. Ние настояваме за съдържание за 3 часа, а след това ние изпращаме ястия на слаб огън и се вари деликатес на яснотата на плодове. Няколко минути преди края на готвенето, добавете лимон прясно изцеден сок и хвърлете малко суха ванилия. Горещият конфитюр от черешата се нанася върху сухи буркани и се покрива с капаци.
Замръзнало от бели череши без ями
съставки:
- черешо бяло - 985 g;
- лимонена киселина - щипка;
- захар - 995 g;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Черешите се сортират, измиват, премахваме камъните и намаляваме плодовете с топла вода. След 3 минути извадите плодовете с шум, поставете ги в голяма купа и ги напълнете със сладък сироп. Гответе 3 пъти в продължение на 5 минути и след всяко готвене стойте няколко часа. Накрая добавете лимонада, ванилин и разнесейте сладко в стерилни буркани.
Jam от череши без ями "Пет минути"
съставки:
- череша - 985 g;
- захар - 605 g;
- оранжево - 85 гр.
подготовка
Черешите се сортират, измиват, внимателно изваждат костите и разбиват плодовете в миксер в хомогенно състояние. Изсипваме ягодната маса в тенджера, добавете портокала, нарязани на парчета и размахвайте отново. Изсипваме захар, смесваме я с дървена лъжица и я слагаме на печката. Пригответе я за 5 минути, като извадете пяната с пяна. Разстиламе приготвеното конфитюр от сладката череша без ями с портокал върху буркани и съхраняваме в хладилника.
Сладко сладко от череша
съставки:
- череша сладка - 980 грама;
- захар - 305 g;
- желатин - 30 g;
- вода 205 мл.
подготовка
Черешите се сортират, измиват и отстраняват костите. След това хвърляме плодовете в тенджера, заспиваме със захар и настояваме за 6 часа. След като изпратим съдовете на слаб огън, приведете съдържанието в кипене и се вари 5 минути.
Желатинът се разрежда със студена вода, изсипва се в тиган с конфитюр, се смесва, приближава почти до кипене и се поставя в буркани. Завъртаме конфитюра с капаци и съхраняваме деликатеса в изба или хладилника.