За тези, които решиха да отворят пролетния гъбен сезон, допълнителна информация за това как да се готвят повече. В крайна сметка тези гъби са един от най-ярките представители на царството на гъби, които дават реколтата си през пролетта, давайки на събирачите на гъби възможността отново да се насладят на своето хоби.
Как да готвя повече?
Morčes, чиито рецепти ще бъдат описани по-долу, са изненадващо вкусни и ароматни. Когато започнете да внедрявате някоя от тях, първоначално не забравяйте да прочетете следната информация:
- Свежият мляко се измива добре от замърсяването, нарязва се на половина (ако е голямо) и се накисва в чист студ, обилно осолена вода за 2-3 часа, след което се изплаква добре.
- Освен това напоените гъби се варят в голямо количество осолена вода в продължение на 10-20 минути (в зависимост от размера), след това се измиват отново, изстискват и само след това се използват за създаване на кулинарни композиции.
- Ястията от многобройни ястия бързо се оформят и не изискват продължително топлинно третиране, тъй като основата за гъбите е почти готова след предварително приготвяне.
Как да готвя пържени?
Пърженото мляко с лук е просто, но изненадващо вкусно ястие, което е особено вкусно с варени или пържени картофи . Един незабравим аромат и специална пикантност на прозявката ще дадат зелени лукови пера, добавени по време на готвенето. За един час можете да направите апетитно ястие за 4 души.
съставки:
- повече - 800 g;
- растително масло - 100 ml;
- лук - 1 брой;
- зелен лук - 1 куп;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Потопете се и варете многобройните, измийте се и дайте добър дренаж.
- Поставете гъби в затоплен тиган с масло и изпържете, докато изсъхне и изпари влагата.
- Добавете нарязан лук и зелен лук, подправете го вкус и запържете 20 минути в тиха топлина.
Как да готвя повече в заквасена сметана?
След това ще научите как да готвите повече в заквасена сметана. В това изпълнение ястието е още по-вкусно и ароматно, придобива необичайна кремообразна нотка и съблазнителна киселост. За допълнителна пикантност и рязкост в последния етап на охлаждане, храната може да бъде подправена с фино нарязан или изцеден чесън през пресата.
съставки:
- повече - 800 g;
- растително масло и сметана - 50 г;
- лук - 2 броя;
- зелен лук - 1 куп;
- заквасена сметана - 250 г;
- чесън (по избор) - 2 зъба;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Навлажнените и варени корички се измиват, внимателно се изцеждат и се изсипват в тиган с масло и растително масло, загрято в тиган.
- Сменете гъби, ако е необходимо изсипете масло, докато червенина, добавете лук и кафяв за 15 минути, разбъркване.
- Те слагат заквасена сметана, оставя ястието на вкус.
- Изгасете повече в заквасена сметана в продължение на 10 минути, хвърляйте чесън по желание, пригответе ястието да стърже за 5 минути под капака.
Как да готвя повече с картофи?
Изучавайки рецепти с повече, специално внимание се отделя на възможността с картофи. Ястието ще учудва със своята невероятна комбинация от вкусове и удивителен аромат. Готов деликатес се сервира чрез добавяне на нарязан пресен копър, магданоз и зелен лук, което ще даде на храната допълнителна свежест и неповторимо очарование.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- повече - 1 кг;
- растително масло - 150 ml;
- лук - 2 броя;
- зелен лук - 1 куп;
- копър и магданоз - 1 куп;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Пригответе повече, пешка с нарязан лук в тиган, запържете малко.
- Добавете белени и нарязани на кубчета картофи и ги запържете при умерена температура, докато парчетата са меки.
- В края на пържене, те podsalivayut храна, черен пипер, се разбърква.
- Сервирайте сурички, пържени с картофи, ароматно ароматизирани с нарязани зеленчуци.
Супа от повече - рецепта
Следната рецепта ще ви помогне да разберете как правилно да подготвите повече за първия. Супата от тези гъби е невероятно ароматна, богата и богата. Обогатен вкус на нарязани на парчета нарязани парчета варено свинско или шунка, нарязани на кубчета и добавени към бульона. Като пълнеж можете да използвате измит ориз, царевични зърна или просо.
съставки:
- картофи - 3-4 броя;
- повече - 500 г;
- растително масло - 40 ml;
- лук - 1 брой;
- студено сварено свинско месо - 2 филийки;
- вода - 2 л;
- заквасена сметана - 200 г;
- ориз - 1,5-2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки, билки.
подготовка
- Потопете се най-малко за два часа и варени ориз, пържени с нарязан лук в растително масло, докато светлото се изчерви.
- В кипяща вода, да картофи, измити ориз, варено свинско и готви за 15 минути.
- Добавете печено на лук и сол, заквасена сметана, подправете ястието на вкус.
- Издърпайте супата от огън за още 5 минути, поднесена със зеленина.
Котлети от повече
Пържените повече са винаги вкусни и ако са украсени под формата на котлети, които току-що се разтопяват в устата ви и излъчват страхотен аромат, тогава удоволствието от процеса на дегустация на дегустации няма да има никакви ограничения. За да изпълните рецептата, трябва да имате трохи от бял хляб, за предпочитане вчера, или дори по-добре от три дни.
съставки:
- повече - 500 г;
- бял хляб - 400 г;
- яйца - 2 броя;
- лук - 2 броя;
- растително масло - 100 ml;
- мляко - 200 мл;
- сол, черен пипер, галета, заквасена сметана.
подготовка
- Мароко е напоена, варена в чиста солена вода, измита, изцедена и извита в месомелачка заедно с напоена с мляко и пресован хляб.
- Сварете ситно нарязания лук в масло, разпръснат в гъби, добавете яйцата, подправките, разбъркайте.
- Пригответе го котлети, потопете ги в битката на яйцата, а след това на галета и се запържете в олио в тиган, зачервяване от двете страни.
- Сервирайте котлети горещи с топлина с топлина и заквасена сметана.
Салата от повече
Следната рецепта за това как да се приготвят повече за салата и тънкостите на декорирането на вкусна и лека закуска. В този случай гъбите се комбинират с пресен киселец, лук и зелен лук и се обличат с маслини или други растителни масла, от които можете да избирате. При желание, съставът може да бъде допълнен с див чесън, който ще даде особена пикантност или добавяне на нарязани чесън дестилати.
съставки:
- повече - 500 г;
- свещ - 1 пакет;
- салата лук лук - 1 бр.;
- зелен лук - 1 куп;
- зехтин - 80 мл;
- сол, черен пипер, копър, магданоз.
подготовка
- Приготвянето на повече за салатата започва с продължително накисване в солена вода.
- След това измитите сурички се варят в продължение на 25 минути, оставят се да се източат и пържене в масло, докато се появи лека руменина.
- Нарежете лука и зеленчуци, разбъркайте със пържени гъби, сервирайте с масло, сол, зеленчуци, разбъркайте.
Как да очистим повече?
Мариновани повече - рецептата е проста и неусложнена, но в този случай, както никога досега, е необходимо да се поеме отговорност за предварителната обработка на гъбите. Измитите екземпляри се накиснаха няколко часа, почасово променяха солената вода, след това внимателно се измиха и два пъти се вариха в нова порция солена вода в продължение на 10 минути.
съставки:
- повече - 1 кг;
- вода 400 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- дафинови листа - 2 бр.;
- пипер грах - 5 бр.;
- канела, карамфил и лимонена киселина - с щипка;
- сол, черен пипер, копър, магданоз.
подготовка
- След като се занимава с това как да готвя повече, маринирането им ще бъде лесно. Приготвени гъби, отделете и разгънете върху стерилни и сухи буркани.
- За марината заври вода, добавяне на лавров, пипер, канела, няколко пъпки от карамфил и лимонена киселина, хладно.
- Изсипете омазнени маринати в един буркан, покрийте с изтичащ капак и поставете в хладилника.
Как да изсъхне повече?
След това ще научите как да изсъхнете повече в дома. За сушене е препоръчително да се използват само шапките и краката да се накисват, варят и се нанасят, за да се направят гъби или други закуски.
- Почистени от замърсяване, гъбните шапки се нарязват на парчета, изложени с един слой върху пергамент.
- Заготовката може да се постави под сенник на сянка на вентилирано място или да се постави в леко отворена фурна на 40 градуса.
- Изсушените сури могат да се консумират не по-рано от 3 месеца след прибиране на реколтата и да се съхраняват на сухо място.
Как да замразим повече?
Много по-практично е, отколкото да се замразява зимата. Така направеният детайл може да се използва, ако е необходимо по всяко време. Той е напълно готов за употреба, просто трябва да го добавите към ястието, което правите.
- Измити и напоени в продължение на два часа, гъбите се варят в продължение на 20 минути и се оставят да се източат.
- Можете да замръзнете като просто варени и допълнително пържени гъби, поставяйки ги в опаковка или контейнер във фризера.