Варени яйца - добри и лоши

Яйцата са една от най-често срещаните храни, които присъстват на нашата маса всеки ден. Мнозина не си представят закуската си без тях. И все пак, не всеки знае какво е ползата и вредата от варени яйца. Но те могат да бъдат противопоказани на хора, които имат определени здравословни проблеми.

Хранителна стойност и полза от варено яйце

Като част от яйцето могат да се намерят много полезни вещества. На първо място, това са витамини А , Б, Е, D, както и редки К и РР. В продукта има минерали: желязо, цинк, манган, калий, селен, но най-важното - калций, който също се абсорбира добре. В допълнение, яйцето в чиста форма съдържа много белтъчини, протеини и аминокиселини, без което не е възможно да се яде пълноценно хранене. На въпроса колко протеини са в варено яйце, експертите дават такива цифри - 4-5 g или 12-13% от масата. Това не е толкова много, но яйчен белтък е почти напълно погълнат от тялото, което е огромно предимство.

Полезните свойства на пилешките яйца включват способността им да подобряват работата на мозъка, да намалят вредния ефект върху клетките на свободните радикали. Яйцата са хранителни, добре наситени и дават много енергия, повишават работните възможности на организма, укрепват имунитета.

Имат ли варени яйца полезни за отслабване?

Калорийното съдържание на варени яйца не е толкова малко - 156 kcal на 100 грама. Ето защо, експертите съветват да намалите теглото си, за да ядете не повече от 1-2 яйца на ден. Но без страх, можете да ядете варени яйца през нощта, но и в разумни количества, в противен случай те могат да причинят проблеми с храносмилането.

Злополука и противопоказания

Яйцата трябва да са добре сварени, за да убият носители на опасно заболяване - салмонела. В допълнение, не забравяйте за вредния холестерол, който се съдържа в тях. И този продукт може да причини алергии, особено при деца.