Както знаете, вафлите принадлежат към категорията продукти на брашното, където основните съставки на този деликатес са брашното, водата, яйцата и захарта. Тестото за вафли е много подобно на тестото за палачинки, само че е много течно и самите продукти не са пържени, а са изпечени в специални форми с гофрирана повърхност.
Калоричното съдържание на вафлите е приблизително същото като това на другите продукти от брашно и е достатъчно високо, но всичко това, защото продуктът съдържа голямо количество въглехидрати - 80% от общата маса. Сами по себе си, крехките сухи вафлени листа няма да навредят много на фигурата и здравето, но всъщност почти никой от тях не яде.
Колко калории са в подложката?
Поради простотата на състава, вафлите трудно се приписват на умишлено вредни сладкарски продукти. Сухото тесто без консерванти и други неприемливи добавки не се харесва на специалистите по хранене, а само заради висока енергийна стойност , дължаща се на бързи въглехидрати, които, както е известно, често причиняват превишаване на теглото. Калорийното съдържание на вафлите е 342 ккал на сто грама продукт, което е доста значително. С този показател той може да бъде сравнен с зърнени храни, само ползите от брашното десерт ще бъдат с порядък по-малък.
Повече вкус, но повече калории се добавят към разнообразието от плодове и стъклопакети. Такъв продукт може да има много по-висока енергийна стойност. Например, един много популярен десерт, продаван в почти всеки магазин, са кремообразни вафли, чието съдържание на калории е 450 kcal. Те служат като пълнежен крем, направен от мазна сметана и голямо количество захар. Още повече kcal съдържа вафли с кондензирано мляко с калорийно съдържание най-малко 510 единици. И безусловният и всеобщо признат шампион за този индикатор са вафли в шоколад, чието съдържание на калории е 518 kcal.