Вкусно пълнеж за кнедли

И знаеш ли какво прави домашните кнедли толкова сърдечни и вкусни? Разбира се, правилно варено мляно месо. Има много рецепти и ще ви разкажем как да направите вкусна кайма за кнедли.

Рецептата за вкусно мляно месо на кнедли

съставки:

филе от говеждо месо - 725 g;
филе от свинско месо - 415 г;
лук - 115 г;
яйце - 45 г;
подправки;
филтрирана с вода - 110 ml;
магданоз пресен - 1 куп.

подготовка

Месото се изми и изрязва целия филм. След това го нарязайте на малки парченца и няколко пъти завъртете през месомелачката.

Лукът се почиства, само се смила и се разбива в сурово яйце. Подправяме масата с подправки, изсипваме нарязания зелен магданоз, изсипваме ледена студена вода и смесете добре.

Вкусно плънка за говеждо кнедли

съставки:

говеждо месо (пулп) - 215 г;
зелена леща - 455 грама;
растително масло - 20 ml;
лук - 55 г;
джинджифил сух - 0,5 ч. л.
подправки.

подготовка

Изпечено говеждо и нарязано на малки парченца. Лещата се кипва почти до готовност, след което се изхвърля в гевгир и се оставя да се отцеди. Ние почистваме лука, нарязваме и нарязваме на тиган със затоплено растително масло. Фрай, разбърква се, няколко минути. След това хвърляйте лещата и ги кафява за 5 минути. Накрая добавяме нарязано свинско месо, сезон с подправки и джинджифил. Готовото мляно месо се охлажда, разбърква се добре с вилица и се разбърква.

Вкусно пилешко месо за кнедли

съставки:

пилешко филе - 495 г;
лук - 65 г;
масло - 10 г;
мляко - 0,5 броя;
подправки.

подготовка

Пилешко месо няколко пъти усукано в месомелачка. Крушката се обработва от обвивката и фино настъргана, а след това се пържи в кремаво масло. След това изпечете печено и го комбинирайте с пилешко месо. Изсипете млякото, подправете го с подправки и разбъркайте масата до гладка.