Шиш кебап на шишчета, приготвени във фурната - голямо ястие, което ще се превърне в истинска декорация на всяка маса. Той винаги изглежда елегантен, изискан и вкусът се оказва вкусно сочен и вкусен! Нека да открием някои рецепти за вас.
Зеленчуков шистов кебап върху шишчета
съставки:
- картофи - 2 броя;
- домат - 2 бр.;
- патладжан - 1 брой;
- тиквички - 1 брой;
- червен пипер български - 2 бр.;
- Сирене Adyghe - 200 г;
- брашно - 200 грама;
- пшенично брашно - 150 г;
- сода - щипка;
- подправки;
- твърдо сирене - 200 г;
- вода 450 мл.
подготовка
Така че, първо, подготвяме всички съставки. Зеленчуците старателно измиват и изсушават. След това патладжан, тиквички и черен пипер се нарязват на средни кубчета и се нареждат по какъвто и да е ред върху специални дървени шишчета. Сега слагаме шиш кебап настрана и ние се обръщаме към готвене на тесто: два вида брашно се пресяват и се свързват заедно. Добавете вода, изхвърлете подправките и разбъркайте всичко и натопете кебана със шиш в тестото. В тигана изсипете маслото, затоплете го добре и запържете чиниите от двете страни, докато се образуват кората. След това преместете шишките в мухъл, поръсете с настъргано сирене и го изпратете в предварително загрятата пещ в продължение на 10 минути. Сервираме готови шиш кебап на шишчета с всеки сос за вашия вкус: заквасена сметана, горчица или кетчуп.
Пилешки шишчета на шишчета
съставки:
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- пилешко филе - 2 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев естествен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- кориандър сух - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Как да се готви шиш кебап във фурната? Шипки първо се накисва във водата за около 30 минути. Пилешкото филе се обработва и се нарязва на дълги ленти. След това закачаме месото в пръчки под формата на акордеон и го натопим в марината. За да го направите, смесете растително масло със захар, кориандър, добавете соев сос, изцедете чесън през пресата и изхвърлете подправки. Покрийте нарязаното месо с филм и го поставете в хладилника за около 2 часа. След това загрейте фурната, изсипете кебап от пилешкото на шишчета, подредете в удобна форма и се печете около 20 минути до златисто кафяво.
Шиварки от пуйка на шишчета
съставки:
- пуйка - 1 кг;
- бели пресни гъби - 500 г;
- крушка - 3 броя;
- винено червен оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 2 броя;
- пресен босилек - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки.
подготовка
За да направите домашен шистов кебап върху шишчета, месото се измива и суши, като се полага върху чиста кърпа от хартия или кърпа. След това нарязайте гърдите с нож на малки парчета и ги изпратете до емайлиран дълбок контейнер. Подправете месото с пармезан чушка, изцедете чесънчето и хвърлете натрошената зеленина на босилека. След това добавете крушка, нарязана на големи пръстени, и поръсете всичко с винен оцет.