Кюфтета от зеле - рецепта

Нека да разберете с вас рецепти за готвене котлети от зеле, които ще изглежда страхотно на масата и да се впишат в всяка гарнитура.

Рецепта за котлет от зеле

съставки:

подготовка

Филето от сьомга се измива, нарязва се на средни парчета и се почиства известно време във фризера. Сложете зеле в тенджера с вряща солена вода и гответе за 5 минути. След това го хвърляме в гевгир и го оставяме да се отцеди, докато се охлади напълно. След това раздробява парче зеле. Лампата и чесъна се почистват, измиват и се търкат върху малка тавичка. Виното се изсипва в малък съд, поставяме мед, разбъркваме и нагряваме малко, така че медът е напълно разтворен. Нарязвайте пресен копър с нож.

Сега замразената риба и бялото зеле се пропускат няколко пъти през месомелачката, за да стане хомогенната консистенция на пълнежа. Яйцата се разбиват отделно, добавят се смес от вино и мед и се налива соев сос .

Добавете настърган чесън, лук, копър, олющено брашно от ориз, изсипете яйчната смес, подправете с подправки, внимателно разбъркайте всички съставки. От варената маса се образуват точни малки котлети и се поставят в тиган с затоплено слънчогледово олио. Запържете ги на средна температура, докато се появи златиста кафява кора. След това намалете огъня, завъртете котлето с шпатула и го задръжте под капака за още 10 минути. Нарежете котлетата в чиния и веднага ги поднесете.

Рецепта за котлети от карфиол

съставки:

подготовка

Разделяме карфиола в съцветия, изплакваме и кипваме в осолена вода за около 6 минути, докато сме готови. След това го изхвърляме в закачалка, охлаждаме я, нарязваме я с нож и я слагаме в купа. Добавяме яйца, налейте в брашно, сол, настъргани зеленчуци и подправете с подправки. Запържете котлетата за 5 минути от всяка страна на средна температура, докато се появи червеникава кора.

Рецепта за котлет от кисело зеле

съставки:

подготовка

Смесете зелето, което слагаме в гевгир, след което го изсипете с нож или го смилате по желание в миксер. Лукът с чесън се почиства, разтрива се върху тавата и се прибавя към купа със зеле. Там разбийте яйцето, хвърлете малко сода, поставете сол, пипер на вкус и разбъркайте добре. В получената маса масайте постепенно брашното и заменете хомогенното мляно месо. След това от него се образуват малки котлети и се поставят детайлите в отопляем тиган. Опечете ги върху маслото, докато се появи червеникава кора. След това внимателно завъртете котлето и гответе от другата страна.

Рецепта за пилешко котле със зеле

съставки:

подготовка

Рецептата за месни котлети със зеле е доста проста. Зеле измити и тънко нарязани. Лукът се почиства, фино нарязва се и се смила. След това изпращаме зеле и моркови заедно за около 10 минути. В дълбока купа комбинирайте пилешко месо, пържени зеленчуци, грис, яйце, нарязани зеленчуци, сол на вкус и разбъркайте. Оформяме пилешки котлети, поставяме ги в огнеупорни съдове, покриваме ги с фолио отгоре и ги изпращаме в гореща фурна за 40 минути.