Пюрета с тиквички и сирене

Разбира се, добра домакиня има универсални рецепти за ястия, които се прибират бързо и се сервират както горещо, така и студено и сервират на масата по всяко време, било то за закуска, обяд или вечеря.

Една от тях е рецептата за приготвяне на палачинки от тиквички със сирене. Това е вкусно, нискокалорично ястие, където настърганото твърдо сирене добавя подправки към него. За да направите ястието по-богато и питателно, можете да смесите настърганите тиквички със сирене, като добавите мляно месо.

Как да подготвим тези прекрасни палачинки от тиквички със сирене, които ще разгледаме в рецептите по-долу.

Рецепта за палачинки от тиквички със сирене

съставки:

• млади тиквички средно големи - 1 бр.;
• едно яйце е голямо - 1 брой;
• твърдо сирене - 50 г;
• чесън - 1 карамфил;
• пшенично брашно - 30 g;
• сол - на вкус;
• прясно смлян черен пипер;
• растително масло - 100 ml;
• заквасена сметана - 50 г;
• пресни зеленчуци от копър магданоз и босилек.

подготовка

Изплакната тиквички се оставя да претъркат ренде, сол и се оставят за няколко минути. След това изтръгнете от секретирания сок, карайте в яйцето, добавете сиренето през рендето, ситно нарязани скилидки чесън, черен пипер, брашно и разбъркайте. Сладките палачинки в тиган с растително рафинирано масло до красив червен цвят от двете страни.

Сервираме със сос, приготвен чрез смесване на заквасена сметана с накълцана скилидка чесън, нарязани зеленчуци, сол и черен пипер.

Палачинки с палачинки с мляно месо, сирене и зеленчуци

съставки:

• млад малък зеленчуков мозък - 2 бр.;
• всяко мляно месо - 300 g;
• твърдо сирене - 50 г;
• чесън - 3 карамфил;
• пшенично брашно - 100 g;
• едно яйце е голямо - 1 брой;
• сол - на вкус;
• смес от прясно смлени чушки - на вкус;
• растително масло - 100 ml;
• пресни зеленчуци от копър магданоз и босилек.

подготовка

Измитите тиквички, ако е необходимо, се почистват от кожата и сърцевината. Такива действия са необходими, ако тиквичките не са достатъчно млади и вече съдържат твърди семена. След това го предаваме през голяма ренде, сол и оставете за пет до седем минути. Сега го хвърляме обратно в цедка или филтър и изцеждаме сока, който се е появил. Към кашата добавете мляно месо, яйце, нарязани зеленчуци, смес от прясно смлени чушки, обелени и преминали през чесън преса и, непрекъснато смесване, постепенно добавете брашно и да доведе до консистенция на дебел заквасена сметана. На отопляем тиган се разтваря малко от сместа с лъжица и се запържва като обикновените пюрета на красив руж от двете страни.

Завършени тиквички палачинки с мляно месо и билки първо се разпространява върху салфетка или хартиена кърпа и promakivaem излишната мазнина. След това се преместете на чинията и сервирайте със заквасена сметана.