Патица с мед и горчица е чудесно празнично и елегантно ястие, което ще украси всяка маса и ще предизвика много положителни емоции сред гостите.
Патица в горчица
съставки:
- патешки каркас - 2 кг;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- мед течност - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Така че, вземи трупа на птицата, измий я, изсуши я с хартиена кърпа и я разтрий със сол и черен пипер на вкус. За да приготвите марината, смесете меда с горчица и внимателно смажете този подготвен патица. След това го разнесете върху таблата с гръб, добавете малко вода и я поставете в пещта за около 1 час. Печете ястието на температура от 200 градуса, периодично напоявайки птицата с течност от листа за печене. Поставяме готова патица внимателно върху голяма и красива чиния, поръсена с билки и сервирана на празнична трапеза.
Патица, маринована в горчица
съставки:
- патица за бройлери - 1,5 кг;
- соев сос - 100 ml;
- червено сухо вино - 100 ml;
- мед - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- горчица френски - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от грейпфрут - на вкус;
- подправки.
подготовка
Измиваме патицата, изсушаваме я, обработваме я и я нарязваме на четири части. Сложете месото в тенджера, изсипете соев сос , добавете сухо вино, мед, горчица и сок от грейпфрут. Малко подсеталиваме и пипер птица на вкус. Сега го оставяме настрана и оставяме да мариноваме за около час.
В края на краищата, изпържете всяко парче растително масло от всички страни до златист цвят. След това поставете месото върху тавичка, изсипете соса, в който са мариновани, и печете 1,5 часа във фурната на 180 градуса.
Дък печен с мед и горчица
съставки:
- соев сос - 6 супени лъжици. лъжици;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил - 1 супена лъжица. лъжица;
- Каркаче за патица - 1 брой;
- коняк - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 брой;
- оранжево - 1 брой;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- дюля - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Така че, първо, пригответе маринатата: в купа съчетайте соев сос, мед, сол, черен пипер, горчица, коняк и джинджифил. Всички добре смесени, смажете този третиран и измит патица.
Всички плодове се почистват, разделят се на парчета и ги пълнят с патица. След това сложете трупа в мулти-маркер, затворете устройството с капак и включете режима "Печене" в продължение на 40 минути.
След като изтече времето, изтичаме мазнината, която е отделена от месото, обърнете патицата и отново подгответе още 40 минути в същия режим. След звуковия сигнал сервираме ястието на масата и се наслаждаваме на впечатляващия му вкус, сок и аромат.