Галакси за двойка

Хепалокът, подобно на братовчед му, е от голяма полза за човешкото тяло: десетки микроелементи, витамини и, разбира се, омега-3 мастни киселини ще помогнат за поддържане на здравето и ако полезната храна е вкусна, следвайте нашите прости рецепти. Как да готвя едно пикша за една двойка ще говорим по-нататък.

Рецепта за пикша

съставки:

• копър - 1 лук;
• лимон - 1 брой;
• вино бяло сухо - 200 ml;
• бульонна риба - 1/2 ст .;
• филе от пикша - 4 бр.;
• черен пипер (на земята) - 1/4 ч. л.
• маслини - 1/3 супена лъжица.

подготовка

Колбата за копър се нарязва на пръстени със средна дебелина. Накрая слагаме парчета лимон и го напълваме със смес от рибен бульон и бяло вино. Последните две съставки, изпарени, и ще готви и да се насладите на аромата на нашите рибни филета. Поставяме параходната мрежа на върха, оставяме рибата, подправена със сол и черен пипер. Сготвяме филетата от пикша под капака за 8-10 минути.

Филетата от риба се отстраняват заедно с мрежата и копърът се оставя на висока температура, чакайки цялата течност да се изпари до общо 200 ml. Сервираме риба, напояваме я със сос с копър и поръсваме с маслини, копър и смлян черен пипер.

По желание може да бъде направена пикшалка за двойка в multivark. Настройте режима на готвене на пара на 10 минути.

Егначе със задушени зеленчуци

съставки:

• пергамент за печене - 4 листа;
• праз (бяла част) - 1 брой;
• моркови - 2 броя;
• лук копър - 1/2 бр.;
• филе от пикша - 4 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• сладък пипер - 1 бр.;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• бяло вино - 125 ml;
• лимон - 1 бр.

подготовка

Всеки лист пергамент се сгъва наполовина и от двете страни се обръщат. В оформения джоб се слагат големи настъргани моркови, половинки от лук, малко копър, праз и сламени пиперки . Сложете рибеното филе върху образована възглавница със зеленчуци, подправете я със сол и черен пипер. Уверете се, че краищата на хартиения плик са здраво закрепени, а след това изсипете цялото му съдържание с бяло вино и няколко супени лъжици зехтин.

Плътно завъртете горната част на плика, поставете го върху скарата на парахода и леко го зацепете на няколко места, за да получите изход за излишната течност. Поставете решетката над врящата вода и покрийте парахода с капак. Ние готвя рибата филе за 10-12 минути, докато самите филета и мекотата на зеленчуците са готови. Сервираме пикша със зеленчуци, задушени във вино, и парче лимон.