Днес има много различни видове гарнитури! Въпреки това, заслужава да се отбележи факта, че не винаги приготвеното от нас ястие се вписва добре в някои продукти, за които са предназначени! Нека открием перфектните рецепти за гарнитури за котлети.
Гарнирайте на котлети в Киев
съставки:
- картофи - 8 бр.;
- сол и черен пипер - на вкус;
- чесън - 2 карамфил;
- зеленина
- магданоз - 1 куп;
- лимон - 1 брой;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Нека разгледаме какъв вид гарнитура е най-добре подготвена за месни котлети. Така че, вземете картофите, изплакнете добре и го варете в униформа, докато бъде готов. След това я извадете от огъня, внимателно изцедете водата и оставяйте да се охлади. Този път измиваме магданоз, го изсушаваме и го нарязваме фино. Чесънът се почиства, сплеска се с нож и след това се фино нарязва на ситно. С лимон отрязваме острата, разтриваме я върху рендето и стисваме лимоновия сок в отделен съд. Сега добавете зехтина към него и леко разбъркайте масата с миксер. След това сол и черен пипер на вкус, сложете чесъна с магданоз и се разбърква. Леко охладените картофи са обелени, нарязани на малки резени и натрупани в тенджера. Напълнете го с приготвен дресинг, плътно затворете капака и го разклатете няколко пъти. Опитваме ястието за вкуса и дозива, ако е необходимо. Оставете го за 20 минути, за да се накисне с превръзката. Когато сервирате на масата, поставете вкусна странична чиния, за да ядете на красива чиния и поръсете с черен пипер.
Гарнирайте на рибени кюфтета
съставки:
- масло - на вкус;
- картофи - 1 кг;
- мляко - 1,5 броя;
- сол - на вкус;
- зелени - ако желаете.
подготовка
Първо почистете картофите, нарязайте го на 2 парчета и го добавете към тигана. Напълнете с вода, така че да покрие напълно картофите и да поставите сол. Поставяме ястията на силен огън, довеждаме водата до кипене, правим по-тихия огън и готваме картофи за около 15-20 минути. След като изтече времето, внимателно изтеглете течността от картофите и внимателно я заменете със смачкване. Сега изсипете постепенно горещо мляко и разбъркайте всичко с миксер, докато картофите абсорбира напълно млякото. След това сложете маслото и смесете всичко, докато маслото се разтвори напълно. Разпръскваме картофено пюре на красиви чинии, поръсваме с билки и ги поднасяме на масичка с рибни ястия . Тази гарнитура е добра и за пилешко месо.
Гарнирайте за черен дроб
съставки:
- варен ориз - 400 g;
- крушка - 1 брой;
- зелен фасул - 100 г;
- чесън - 2 карамфил;
- консервиран зелен грах - 100 г;
- броколи - 100 г;
- лимонов сок - по желание;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Първо се вари по обичайния начин ориз, в осолена вода, докато се приготви. Този път подготвяме всички други зеленчуци. Така че лукът се почиства и се измива с останалата част от зеленчуците под студена вода.