Разнообразни супи от пюрета са завладени от тяхната деликатна текстура и мек вкус. Как да готвя супа-пюре картофи от тиква, разберете, като прочетете представените рецепти. В комбинация с останалите съставки този слънчев зеленчук ще създаде невероятно вкусно ястие.
Кюфте крем супа с крем
Тиквата супа, чиито рецепти могат да бъдат намерени в готварските книги и форумите, се свързват с лятото, слънцето и топлината. И с добавянето на крем, той също излиза изключително крехък, оставащ наситен и изключително ароматен.
съставки:
- тиквена пулпа - 1 кг;
- пясък захар - щипка;
- лук-ряпа - 150 г;
- крем 20-25% съдържание на мазнини - 100 ml;
- кремообразно натурално масло - 50 гр.
подготовка
- В тенджера топло масло масло, признайте, лукови кубчета за прозрачност.
- Там те хвърлят оранжево brusochki, pritrushivayut тях леко захар и passuyuyut 5 минути.
- Всичко това е изпълнено с питейна вода. След като се вари, една четвърт час се приготвя, се остъргва, изсипва се сметана от тиква, загрява се и се изключва.
Тиквено крем супа със сирене
Различни крем супи харесваха много и затова станаха често посрещани гости на масата. Тиквата супа с разтопено сирене печели със своята простота, наличност на продукти и изискан вкус. В същото време е полезно и питателно.
съставки:
- пулпа от тиква - 500 г;
- картофени клубени - 150 g;
- лук - 150 г;
- обработено сирене - 1 брой;
- кремообразно натурално масло - 50 г;
- скилидки чесън - 2-3 броя;
- сладка нарязана червен пипер.
подготовка
- Пречистеният портокалов зеленчук се смила и варен с лаврови ядки в продължение на 5 минути, след това слагате картофено брюшоки и гответе за една четвърт час.
- На разтопено масло, изсипете лука с чесъна кашля, изпратете ги на тиган, сезон с червен пипер и сол.
- Получената маса се смила с блендер до гладка, слага сиренето, нарязва се на плочки и се бърка, разбърква се, докато се разтвори напълно.
- Когато се сервира в чиния с пюре от супа от тиква, можете да поставите тост.
Тиквено крем супа с пилешко месо
Тиквена супа, чиято рецепта е нарисувана по-долу - апетитно ястие, но в същото време нискокалорични и диетични. Тя може безопасно да се предложи дори на най-претенциозните gourmets - малки деца. Това е страхотна възможност, когато имате нужда от нещо задоволително и лесно.
съставки:
- пиле - 1 кг;
- Тиквена плът - 200 г;
- картофи - 200 г;
- лук-ряпа - 100 г;
- моркови - 150 г;
- подправки.
подготовка
- Пилешки парчета, изсипете вода, хвърляйте лаврови, пипер, цели моркови и гответе, отстранявайте пяната от повърхността, докато бъдете готови.
- Месото е отделено от костите.
- Зеленчуците се нарязват на малки парчета, варени, докато се готвят и пушат. Получената маса се разрежда с пилешки бульон до необходимата плътност и се прибавят парчета варено пиле.
- Тиквата супа с пилешки бульон е подправена с подправки - италиански билки, червен пипер и кимион.
Супа от тиква от пюре
Храната без месо също може да бъде вкусна. Ярък пример е пюрето от тиква и картофите. Въпреки че в него няма продукти от животински произход, това се оказва много задоволително. А светлият му цвят винаги удовлетворява окото.
съставки:
- тиква - 700 г;
- крушка със среден размер - 1 брой;
- клон от розмарин - 1 брой;
- картофени клубени - 3 бр.;
- зеленчуков бульон - 700 ml;
- индийско орехче;
- пипер;
- сол.
подготовка
- Зеленчуците се почистват и нарязват на кубчета. Заедно с розмарина, докато ги омекнат, ги задушават в тенджера.
- Завършените компоненти са пюре, разредени със зеленчуков бульон, подправени с индийско орехче, черен пипер, разбъркани добре, след кипене, огънят е изключен и оставен да остане за известно време.
Тиквено крем супа с джинджифил
Джинджифил - универсален подправки с невероятен аромат, който се затопля добре при студено време. Той може да се постави и в чай, а месото с него става пикантно. Как да направите тиква супа с този подправка, сега разберете.
съставки:
- корен от джинджифил - 50 g;
- лук-ряпа - 100 г;
- моркови - 150 г;
- свежа тиква - 500 г;
- зеленчуков бульон - 300 ml;
- сметана - 200 ml;
- сол.
подготовка
- Нарязан лук, корен на джинджифил, настърган на малък или среден ренде, pripuskayut да светлина червено в тиган.
- Тънки чаши нарязват морковите и заедно с тиквени филийки се гасят до мека. Добавете зеленчуковия бульон, разстилайте съдържанието на тигана и всичко това се търка.
- След това изсипете сметаната, добавете сол, пригответе пюрето от тиквата до кипене и изключете печката. Преди да сервирате, супата трябва да се влива.
Тиквено крем супа с скариди
Вкусна тиква супа с лекота може да се направи още по-интересно. Комбинацията от морски дарове с деликатен пюре от тиква-крем ще остави малко хора безразлични. Такова ястие може да заеме почетно място в менюто на ресторанта.
съставки:
- скариди тигър - 10 броя;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 150 ml;
- свежа тиква - 500 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- Масло 73% мазнина - 50 гр.
подготовка
- Тиквена пулпа раздроби парчета. Запалете ги докато са меки, разтрийте в картофено пюре, изсипете сметана, добавете сол, загрейте на слаб огън.
- В тиган, разтопете маслото, поставете там нарязания чесън, запържете няколко минути, разстилайте скаридите. Те не са готови за дълго, след като станат розови, те изключват печката.
- Във всяка порция картофено пюре се поставят няколко тигрови скариди.
Супа пюре от печена тиква
Тиква супа, чиито рецепти често се срещат, се приготвя на базата на варен зеленчук. Но това не е единственият начин да го подготвите. Печени във фурната, тиквени филийки са особено вкусни, добре, супа, базирана на тях също има божествен вкус.
съставки:
- месен бульон - 1 литър;
- скилидки чесън - 2-3 броя;
- праз (стъбло) - 1 бр.;
- тиква - 400 г;
- смлян червен пипер, кимион, сух розмарин, риган - с щипка.
подготовка
- На лист за печене, покрит с хартия за печене, се изрязват тиквени филийки, подправени с подправки и се пекат до мека.
- Празът е нарязан на пръстени, скилидките чесън са пържени и пържени. След това заедно с изпечения компонент те се превръщат в смес от пюрета.
- Бульонът се изсипва, месото се излива, подправките се полагат, те се затоплят, но те не се заври.
Тиквена супа в мулти-купа
В съвременното чудо пещ всичко се оказва невероятно апетитно. Първите ястия не са изключение. Поддържайки същата температура, продуктите се равняват равномерно, което прави храната специален. Как да готвя супа-пюре от тиква и тиквички, прочетете по-долу.
съставки:
- тиква - 700 г;
- тиквички млади - 700 г;
- скилидки чесън - 3 бр.;
- пречистена вода - 300 ml;
- сирене - 50 г;
- лук-ряпа - 100 г;
- крем - 200 мл.
подготовка
- Тиквата и тиквичката са нарязани на филийки.
- Luchok и чесън, нарязани на кубчета, се допускат в отопляемото масло от "Печете" до червено, разстилайте предварително приготвените компоненти, изсипете 100 мл вода и гответе половин час на "закаляване".
- Когато компонентите са напълно готови, ги смилайте с потапящ миксер или друг удобен метод.
- Добавете останалата течност, сметана, настъргано сирене, сезон с любимите си подправки, добавете сол и се вари в тиква супа, докато сиренето се разтваря.
- При сервиране можете да добавите зеленчуци и крутони до всяка порция.