Рибите, направени от пикша са много пикантни и деликатни. В крайна сметка, това разнообразие от риба е не само много вкусно, но и богато на минерали и витамини, необходими за нашето тяло.
Рецепта за рибешки котлети от пикша
съставки:
- риба пикша - 800 г;
- бял хляб - 100 г;
- мляко - 100 ml;
- лук - 2 бр.;
- пилешко яйце - 1 брой;
- растително масло - за пържене;
- сол и черен смлян пипер - на вкус;
- хлебни трохи - 50 гр.
подготовка
За начало рибата се измива добре, след това отрязва опашката, перките и главата. Отърви се от вътрешностите. Отделете филето от костите. След това настържете месото на малки парченца и го оставете да минава през месомелачката, заедно с обеления лук. Потопете се в млечните парчета от бял хляб, стиснете и също се завъртете през месомелачката. Към получената маса добавете пилешкото яйце, а след това сол, пипер на вкус и добавете малко розмарин. Всички съставки са добре смесени. От полученото сирене ние формираме котлети и ги разточваме от всички страни с галета. След това затопляме растителното олио в тиган и го приготвяме. Запържете ги от всяка страна на малък огън, докато златисто кафяво. Котлети от пикша са готови! Сервираме ги на масата с картофено брашно или варен ориз. И вие можете да изберете правилния сос за рибата , след което вечерята ще бъде във всяка слава!
Котлети от грейпфрут за двойка
съставки:
- филета от риба - 400 g;
- бял хляб - 40 г;
- крем - 125 ml;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- сол - на вкус.
подготовка
Рибата минава през месомелачката. В резултат на това се прибавя сметана накиснат и изцеден бял хляб. Отново всичко е усукано, а след това слагаме яйцата, слагаме сол на вкус и сметана. Разбъркайте добре кората, докато въздухът стане хомогенен. След това оформяме малките котлети от масата и ги слагаме на пара. Готвене за 10 минути. В крайна сметка, котлети от пикша за една двойка са готови!