Парен омлет, ако не е оглавен от списък с хранителни ястия, със сигурност е в топ десет. Това ястие също е често срещана терапевтична диета и идеално допълва менюто на тези, които се борят с наднорменото тегло. Въпреки това, тя е включена в храната на децата след една година.
По-долу ще предложим няколко варианта за готвене на парна омлет в параход и без нея, използвайки различни устройства, а също така да ви кажа как да направите омлет за дете.
Омета от пара е рецепта в мултивариантна
съставки:
- големи пилешки яйца категория C-0 - 4 бр.;
- мляко - 125 мл;
- пресни зеленчуци или гъби (по желание) - на вкус;
- сиренето е трудно (ако се желае) - на вкус;
- шунка (по избор) - на вкус;
- гореща вода;
- сол - на вкус;
- пресни нарязани билки.
подготовка
Правилните пропорции на яйцата и млякото - ключът към успеха при подготовката на всяка омлет, включително пара. Ето защо идеалният вариант е използването на кухненски везни. Ако има такива, първо ги слагаме на дълбока купа, забелязваме теглото й и ядем яйцата. След това изсипете млякото в контейнера в количество, равно на теглото на яйцата, подправете със сол и желаните подправки и разбъркайте с вилица или корола до униформа, но в никакъв случай не бийте, в противен случай резултатът ще бъде развален.
Ако нямате кухненски везни, тогава, като се определи количеството мляко, вземаме предвид, че едно яйце от категорията C-0 обикновено тежи 60-65 грама.
В този случай ще подготвим паралелна омлет в многомерен вариант. За да направите това, изсипваме сместа от яйца и мляко в плесени и ги поставяме в мултикаст и леко изсипваме гореща вода на дъното. Можете да направите омлет в чиста форма или да добавите към яйчната смес всяка изрязана зеленчука, шунка или сирене, както и пресни зеленчуци. Ако добавите зеленчуци с плътна пулпа, е по-добре да се вари малко в осолена вода предварително.
Приготвяме омлет в режим "пара" в продължение на петнадесет минути, след което внимателно изваждаме калъпите от капацитета на мулти-маркера и можем да сервираме.
Протеинов Омлет Рецепта
съставки:
- яйчен белтък - 3 бр.;
- вода - 45-50 ml;
- масло - 20 г;
- сол - на вкус.
подготовка
За да направите протеинова парна омлет, разбъркайте протеините с вода, добавете малко сол и разбъркайте, като използвате смесител или разбъркайте. В резултат на това трябва да получите великолепна пенлива маса, която сега се излива в маслена форма. Покриваме го с фолио или покриваме свободно и го слагаме във всяко устройство за пара. Това може да бъде параход или нормално сито, монтирано на саксия с вода и покрито с капак. Пригответе протеинов омлет за няколко десет минути. След това можете да го поднесете, подправяне със сметана масло, ако желаете.
Такъв протеинов омлет е необходим за хранене чрез хранене, борба с наднорменото тегло, а също и за детското хранене от една година.
Парна омлет за бебето
съставки:
- пъдпъдъчи яйца - 4 бр.;
- мляко - 45 мл;
- масло - 5 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Парна омлет може да се въведе като допълнителна храна за бебета, като се започне от една година. За да направите това, е по-добре да използвате пъдпъдъчи яйца, защото те са по-малко алергични и по-полезни за тялото на детето.
За да приготвите омлет за дете, разбийте пъдпъдъчи яйца в купа, добавете мляко и разклатете сместа с вилица, докато се получи хомогенна маса. При готовност го изсипваме в предварително натоварена матрица и я поставяме в пара или някакво друго устройство за приготвяне на пара. Готвенем омлетта за двадесет минути, след което го превръщаме на чиния, оставя се да се охлади до топло състояние и да сервира бебето.