Картофите са универсални зеленчуци, които могат да се приготвят по различни начини - пекат, се запържват, варят в униформа и т.н. Той идеално се комбинира с почти всички продукти и може да действа като гарнитура и да играе ролята на основното ястие. Нека разгледаме с Вас оригиналните рецепти за приготвянето на картофено пюре.
Рецепта за картофено пюре с мляко
съставки:
- картофи -1 кг;
- мляко - 1 елемент;
- масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Рецептата за приготвяне на класически картофено пюре е достатъчно проста, за това отлепете варени картофи в леко солена вода, след това внимателно изцедете течността и поставете тигана в продължение на 10 минути в предварително загрята фурна, за да изпарите останалата част от водата. След това горещите картофи се избърсват през сито, или се месят от яслите, добавете масло, сол и постепенно изсипете горещо мляко.
Готов картофено пюре поръсено със свежи билки и служи като самостоятелно ястие или като странично ястие за котлети, шунка, колбаси и други ястия.
Рецепта за картофено пюре с яйце
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- мляко - 0,5 броя;
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- зелени - на вкус.
подготовка
Нека разгледаме с вас рецептата за вкусно картофено пюре. Моите картофи, чисти, нарязани на кубчета и се вари, докато се готвят в осолена вода. След това изцедете водата, картофната каша и постепенно изсипете горещо мляко, добавете разтопено масло и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса. Отделно се вари яйцата, охлаждане, почистване от черупката и нарязани на малки кубчета. След това смесете яйцата с разтопено масло и нарязани билки, разбъркайте добре. Преди да сервирате, картофените пюрета се поставят върху чиния с плъзгач, изсипваме яйчната маса на върха и я поднасяме на масата.
Рецепта за картофено пюре с спанак
съставки:
- картофи - 600 г;
- чесън - 1 карамфил;
- спанак - 300 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 10 г;
- мляко;
- сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус.
подготовка
Спанак листата се измиват и изсушават с кърпа. Чесънът се почиства, нарязва се на тънки филийки и се пържи в растително масло, след това се прибавя чеснов спанак и се задушава на слаб огън за 10 минути, като се разбърква периодично. След това се смила маслото от спанак с миксер и се оставя да се охлади. Почистваме картофите и ги кипваме, докато не бъде готов. Водата се източва, картофите се месят с масло и се смесват със спанак. В зависимост от последователността на получените пюрета картофи, добавете малко горещо мляко и сезон на съда със сол, черен пипер и подправки на вкус.
Рецепта за картофено пюре с гъби
съставки:
- картофи - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- мляко - 0,5 броя;
- масло - 50 г;
- гъби - 400 г;
- заквасена сметана - 50 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Рецептата за картофено пюре с лук и гъби ще се хареса на всички без изключение. Така че, разваляме картофите, ги варим, а след това ги настъргваме с картофено пюре, добавяйки горещо мляко, масло и яйце. Лукът и гъбите се нарязват на ленти и се запържват в растително масло до златисто кафяво. Сега вземете формата за печене, намажете с масло, разнесете половината от чашата картофено пюре, после изпечете, нагоре сложете останалата половина от картофено пюре и изсипете заквасената сметана. Печете ястието във фурната на 180 градуса за около 20 минути. Сервираме на масата картофено пюре с гъбен сос , декориран със зелени.
Рецепта за картофено пюре със сирене
съставки:
- картофи - 400 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- чесън - 2 карамфил;
- масло - 1,5 супена лъжица. лъжици;
- твърдо сирене - 200 гр.
подготовка
Картофите се почистват, нарязват се на големи количества и се вари във вряща осолена вода, докато се приготвят, след това изсушаваме водата и картофите се пюрират в пюре.
Чесънът се почиства, нарязва се и се пържи за около 2 минути. Добавете печено в пюре, поставете настърганото сирене, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. Незабавно сервирайте ястието на масата. За да направите картофено пюре още по-вкусно ще помогне на заквасена сметана .
Бон апетит!