Забелязахме, че когато приготвяме в природата, харесваме процеса, а готварските ястия са по-вкусни? Е, какво можете да готвите в природата, с изключение на шиш кебап и пържени колбаси? Оказва се, че редица рецепти за готвене на природата са доста различни, това са ястия от риба, супа и дори пилаф. Но за всичко в ред.
Рецепта за супа в природата
Как иначе да готвя риба в природата, ако не супа от нея да се заваряват? Вкусно и безпроблемно не се изисква, няма маринати и часове чакане. Така че, подготвяме ухо за природата.
съставки:
- риба - 1 кг;
- вода - 3 л;
- лук - 2 броя;
- картофи - 6 бр.;
- ориз (просо) - 2 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист - 1 брой;
- черен пипер, сол, зеленчуци на вкус.
подготовка
Повдигаме огъня, окачваме го над него. Изсипете вода в чайника и изчакайте да заври. Пъхваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги изпращаме в кипяща вода и оризомете там. Когато картофите са почти готови, поставяме почистената и нарязана риба в чайника. Добавете към листата за риба, нарязан лук, чушки и сол. Гответе го за около 10 минути, докато рибата е готова. Изваждаме бойлера от огъня, добавяме нарязаните зеленчуци и го оставяме да се варят за няколко минути.
Пилаф на клада
Има много рецепти за готвене plov, но в природата ще бъде много по-интересно да готвя. И тъй като има само pilaf не е интересно, а защото всички съставки са предназначени за десетлитров котел.
съставки:
- месо (агнешко, свинско, говеждо) - 2,5-3 кг;
- лук - 2 кг;
- растително масло - 900 ml;
- моркови - 2 кг;
- ориз (дълги зърна) - 2 опаковки от 900 грама;
- вода - 3,6 литра;
- чесън - 4-5 броя;
- сол, червен и черен пипер, зира на вкус.
подготовка
Закачаме котела над силния огън и напълваме маслото. На горещото масло се разпространява нарязаните (не малки парченца) месо. Фрай се разбърква, докато водата изчезне. Добавете лука и го запържете, като бъркате. След това поставихме моркови, нарязани на тънки ивици. Когато морковите стават меки, пипер и сол, добавете zira. Сварете, докато сте готови, след това добавете цялата вода. Пожарът под котела се демонтира и оставя котела с затворен капак върху въглищата за 20-30 минути. След като капакът се отвори, изграждаме огромен огън под котела и загряваме водата. След това заспиваме ориз върху месото, без да бъркаме. Когато водата е почти напълно изпарена, се придържаме в ориза почистени скилидки чесън. Когато цялата вода изчезне и оризът е готов, изваждаме котела от огъня, оставяме го да се охлади и пожелаваме на себе си и на приятелите си приятен апетит.
Сирене супа на открито
Не знам какво да готвя в природата? Опитайте се да готвите "бялата" супа и вкусно и не съвсем обичайно.
съставки:
- картофи - 1 бр. на човек;
- топено сирене "Приятелство" - 2 бр. за три;
- моркови - 1 брой;
- сол, черен пипер, зеленчуци на вкус.
подготовка
В чайника изсипваме водата, слагаме малки картофи и моркови, сол, черен пипер и ги закачаме над огъня. Докато се произвеждат картофите, котлетът се разфасовква - то е удобно да се направи това, като се залепят малки парченца. Когато картофите са готови, добавете сиренето. Кук, докато цялото сирене бъде сварено. В завършената супа добавете нарязаните зеленчуци и оставете да се варят в продължение на пет минути.
Печени картофи с бекон
Всички се опитват в детството да пекат картофи в въглища, а в живота на възрастните понякога готваме на природата това непретенциозно ястие. Но защо да спрете във вашето развитие? Опитайте старите добри печени картофи в новия дизайн.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- пушен бекон - 300 грама.
подготовка
Картофите са чисти и остават във водата. Сало (добре, ако това ще бъде месо слоеве) нарязани резени, размерът не е по-малко от половин картоф. Нарежете фолиото на парчета, така че всеки от тях да може да обвива картофите няколко пъти. Всеки картоф нарязани на половина, леко търкат със сол, между половинките, слагат парче мазнина. Обвиваме картофите във фолио. От огъня отстраняваме горящата дърва за огрев, накапваме въглищата и оставяме картофите. По-горе изсипваме въглищата, отново изграждаме огън и се възхищаваме на огъня за 30-40 минути. След пожара, който демонтираме, извадете картофите, разгънете фолиото и се насладете.