Много домакини не обичат да готвят гърди на пуйка, тъй като това месо е много причудливо и често се превръща в сухо. От нашите рецепти ще научите как да приготвите гърдите на пуйка в пещта сочни и след като направите прости препоръки, можете да се насладите на вкусно апетитно и невероятно полезно ястие.
Рецепта за пуйка, изпечена във фурната в ръкава
съставки:
- филе от гърди на пуйка - 0,9 кг;
- розмарин - на вкус;
- бял пипер на прах - на вкус;
- сол - 10 г или на вкус.
подготовка
Филето на пуешкото гърло се измива добре, навлажнено с влага, сол от всички страни, на прах с бял пипер и розмарин, поставен в ръкав, захванат от двете страни, поставен върху тава за печене и оставен при стайна температура в продължение на около час. След това поставете тигана с месо в предварително загрята до 220 градуса фурна и стойте за двадесет и пет минути. При готовност изключете фурната и я оставете в нея за още два часа, а след това я извадете, извадете я от ръкава, изрежете го на части и го поднесете. Приготвен по този начин, пуешкото месо със сигурност ще остане сочно и ще зарадва с деликатен вкус.
Вкусът на пуйка, приготвен по този начин в ръкава, може да варира, като се замени розмарин и бял пипер със смес от екструдирани скилидки чесън и аджика. Оказва се не по-малко сочни и много пикантни.
Сладка пуйка с картофи, печена във фурната
съставки:
- филе от гърди на пуйка - 0,9 кг;
- картофени клубени - 0,9 кг;
- лук - 90 г;
- пресни домати - 150 г;
- майонеза или заквасена сметана - 65 г или на вкус;
- твърдо сирене (идеално Пармезан) - 75 г;
- подправки и подправки - на вкус;
- черен черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- растително или маслиново масло;
- пресни зелени.
подготовка
Филето от пуйки се измива, изцежда и пресича влакната на филийки с дебелина около един сантиметър. След това покрийте месото с филм и малко победете с кухненски чук. Sdabrivaem парчета сол, земята пипер, подправки, билки и да даде promarinovatsya за няколко минути. След това разпръсваме пуешката на тиган, нагряван с растително масло, и се оставя да изгори от две страни. След това, вземи месото на табела, добавете още малко масло и преминете докато половин полупрозрачен лук. След това връщаме тигана и месото под капака за десет
Сега изваждаме пуешкото месо на омаслена тава или под формата, след това разпределяме лука, след това отрязваме полуготовите картофи, след това кръгове или парчета пресен домат, покриваме ястието с майонеза или заквасена сметана и разтриваме твърдото сирене през рендето. Поставете тигана в предварително загрята фурна на 200 градуса и за 40 минути.
При сервиране разкъсайте чинията с пресни билки.