Винегрет - рецепта

В съветската епоха, без винегрет, нямаше нито едно празнуване, а дори и на случайно меню това беше редовно.

С течение на времето нашата кухня е разширила асортимента си с ястия от отвъдморски кухни, сложни салати и мезета, затова използваме традиционни руски ястия много по-рядко. И това неразбиране наистина не е от полза за нашето тяло. В края на краищата, винегрет е невероятно полезна салата, която е източник на маса витамини и елементи.

Коригираме ситуацията и предлагаме рецепти за готвене на вкусна винегрет.

Как да готвя нормален винегрет - рецепта?

съставки:

• картофени клубени - 220 g;
• цвекло трапезария - 220 г;
• моркови - 120 г;
• нарязани или кисели краставички - 175 гр
• грах консервиран - 1 пот;
• растително масло;
• лук - 175 г;
• сол.

подготовка

Картофени клубени, цвекло и моркови ми правилно и се вари, докато готвят. След това премахваме зеленчуците от кожите и ги нарязваме на малки еднакви кубчета. Ние също така смиламе солени или мариновани краставици и предварително измити и обелени лук.

Смесете всички съставки в дълбок съд и добавете консервирания грах, преди да го хвърлите в гевгир.

Sdabrivaem ястие на вкус с растително масло и сол и се разбърква. Да вземем малко винегрет и да го поднесем на масата.

Винегрет с боб и кисело зеле - рецепта

съставки:

• Картофени клубени - 320 г;
• маса от цвекло - 320 г;
• моркови - 220 г;
• осолени или кисели краставички - 250 гр
• Варени боб - 220 г;
• кисело зеле - 155 г;
• растително масло - на вкус;
• лук - 85 г;
• пресни зеленчуци от копър и магданоз - на вкус;
• сол.

подготовка

Преди всичко, готви до готови, предварително измити клубени с картофи, цвекло и моркови, а също и готвене до меки боб. Най-добре е да се накисва в студена вода за една нощ, затова тя ще отнеме по-малко време, за да го подготви.

Завършените зеленчуци се почистват, нарязват на кубчета и се оставят в контейнер, в който ще смесим салатата. След това почистваме, нарязваме малко по-малки кубчета лук и туршии и ги слагаме на други зеленчуци. Изхвърлете варен зърнен боб, ситно нарязан магданоз и копър зеленчуци, нанесете кисело зеле и подправете ястието с растително масло и сол. Всичкото добро микс, дайте малко накисване и го поднесете на масата, поставяйки салатата в салатна купа и декорирайки със зелени.

Винегрет с херинга - рецепта

съставки:

• картофени клубени - 160 г;
• цвекло трапезария - 280 г;
• моркови - 160 г;
• Антоновски ябълки - 160 г;
• лимон - 160 г;
• кисели краставички - 160 г;
• леко осолена херинга (филе) - 320 г;
• лук от червена салата - 160 г;
• растително нерафинирано масло - на вкус;
• пресни зеленчуци от копър и магданоз - на вкус;
• сол.

подготовка

Картофените клубени, морковите и цвеклото ми са добри и гответе до готовност. След това охлаждаме зеленчуците и нарязаме цвекло на ленти, а картофите и морковите в кубчета. Сламата раздроби ябълките Антъни, обелени от кожи и кутии за семена и мариновани краставици. Ябълките се поръсват с лимонов сок. Отлепена червена лук котлет половин пръстени и се накисва в лимонов сок в продължение на тридесет минути.

Херинга е изкормен, разделяме филето от костите и нарязваме на тънки продълговати резени. Наситно нарязайте предварително измитите и изсушени пресни билки.

Сега разбъркайте всички готови съставки, напълнете с ароматно растително масло, опитайте сол и разбъркайте.