Вкусът на сиренето от кашкавал се различава от съпротивата му с подчертан млечен вкус, с едва забележима кисело мляко. Нежната троха се характеризира не само с лекота, но и с влажност, която, съчетана със златна кора, създава идеално ястие и текстура.
Извара на прах - рецепта
съставки:
- брашно - 260 g;
- извара - 260 г;
- захар - 50 g;
- ванилин;
- 2 яйчни жълтъка;
- сода - 3 g;
- оцет - 7 ml;
- заквасена сметана - 125 г;
- масло за пържене.
подготовка
Пресяваме брашното и го комбинираме със сода. На яйчните жълтъци, изсипете захарта и ги разтривайте, докато се образува бяла въздушна маса. Смесете яйцата със заквасена сметана и оцет, добавете ванилия и пюре извара. Съчетаваме сухи и влажни съставки, смесвайки леко леко лепкаво тесто.
Тесто за pyshek ролка на popped с брашно повърхност, нарязани на кръгове, в центъра на всеки от които ние правим дупка с по-малък диаметър. Запържете влагата в предварително загрятото масло, докато се появи характерен златисто-кафяв цвят. Готовите понички поставят върху салфетка, поръсва се с пудра захар и се сервират.
Ако искате да намалите количеството консумирани калории, подгответе извара на прах във фурната, като поставите филето pyshki върху лист пергамент и готвите при 180 ° C в продължение на 15 минути. Готовият pyshki няма да има интензивен златист цвят, но вкусът ще бъде идентичен с печен.
Как да готвя извара торти?
съставки:
- извара - 300 г;
- брашно - 150 г;
- захар - 30 g;
- яйце - 1 брой;
- сода - 3 гр.
подготовка
За да направите поничките по-хомогенни в структурата, изварата трябва да се избърше през сито в хомогенна паста, след това да се комбинира с яйцето и захарта и да се добави сода от сода, който не е оцет, тъй като няма да е достатъчно, за да се неутрализира количеството сода , Изсипваме брашното към сместа и смесете гладкото и меко тесто.
След смазване на ръцете си с масло, ние започваме да образуват извара pyshki с размер малко повече от орех. Оформените всмуквания веднага се хвърлят в предварително загрятото масло и се запържват, докато се получи равномерно златист цвят по повърхността. След пържене, излишното масло може да се остави да тече, като постави понички върху решетката или като ги попие с хартиена салфетка.
Пилешкото сирене pyshki може да се сервира с кондензирано мляко или конфитюр или просто поръсете със захар на прах.